甜椒滚潺菜汤

工艺:煮口味:咸鲜味

作用与功效:减肥瘦身调理、理气调理、清热解毒调理、高血压调理、肝调养调理、利尿调理、便秘调理、防癌抗癌调理。

食用方法:早餐中餐晚餐零食

主料:青椒200克。辅料:木耳菜520克。调料:姜3克盐3克、花生油5克。

制作工艺:1.潺菜(木耳菜取嫩部分)洗净择短。2.放入开水中,加1汤匙油灼熟,捞起滴干水。3.放下青椒,与潺菜加入调味爆炒一会4.加入素上汤,煮开即成。

营养分析:青椒果实中含有极其丰富的营养维生素C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化。木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量甚高,其中更是富含维A维生素C和B族维生素等。

健康提示:清大肠热、含粗纤维、行气消滞