内金鸡蛋羹

工艺:烧口味:咸鲜味

作用与功效:胃调养调理。

食用方法:每日1次,佐餐食用。

主料:鸡蛋50克。辅料:鸡内金10克。调料:盐1克、味精1克植物油15克、姜6克。

制作工艺:1.将鸡内金炒黄后研成细粉。2.鸡蛋磕入碗内,用筷子搅散。3.生姜切片。4.将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热。5.

将生姜放入锅内炝锅,再加入适量清水烧沸。6然后将鸡蛋鸡内金粉徐徐倒入汤内,加入盐、味精烧沸即成。

营养分析:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质。

健康提示:本品具有补虚损、化积食之功效,适于肠伤寒恢复期的患者食用。