姜葱豆腐汤

工艺:煮口味葱香味

作用与功效:清热解毒调理、感冒调理、利尿调理、骨质疏松调理。

食用方法:早餐中餐晚餐

主料:豆腐(北)250克。辅料:大葱20克。调料:姜8克、盐2克、香油10克。

制作工艺:1.生姜、葱白用清水洗净。2.豆腐切小块,入沸水锅中氽一下,沥干水分待用。3.锅置火上,下豆腐干炒,煎至微黄色下姜片,加清水适用量煮一会儿。4.加盐、葱白,最后淋入香油起锅,趁温热饮用。

营养分析:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要。

健康提示:夏日食用有清热气、解烦躁、通小便的功效,还可预防感冒。