羊肉葡萄干饭

工艺:炒口味:甜酸微咸,浓香味美。

作用与功效:补虚养身调理、壮腰健肾调理、营养不良调理冬季养生调理食用方法:早餐中餐晚餐

主料:米饭(蒸)200克、羊肉(熟)150克。辅料葡萄干50克、菠萝50克。调料:料酒15克、葱汁10克、姜汁10克、盐2克、植物油25克。

制作工艺:1.将熟羊肉、菠萝切丁。2.勺内加油,下入羊肉丁料酒、葱姜汁略炒。3.下入葡萄干、菠萝、鲜汤炒匀。4.下入挑散的米饭,加精盐炒匀,出勺装盘即成。

营养分析:米饭的主要成分是碳水化合物米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志和五脏通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。

健康提示:本品对神经衰弱和过度疲劳者有较好的滋补作用。