麻酱拌萝卜

作用与功效:健脾开胃、清热解毒、滋阴理气、减肥瘦身、降脂降压、降糖利尿口味:麻酱味

主料:青萝卜200克、白萝卜200克辅料芝麻酱50克、调料:

香油10克、盐3克、醋5克工艺:拌

制作方法:1、青、白萝卜去毛根及缨叶,洗净切成细丝,放在盘内。

2、麻酱里放入精盐,用凉开水调匀,浇在萝卜丝上3、淋上香油、醋拌匀即可。

营养价值:

萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃,,

肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

健康提示:适用于糖尿病。