猪胰止渴汤

作用与功效:降糖利尿口味:原本味

主料:猪胰子100克辅料:黄芪18克、山药干)30克、葛根12克调料:盐2克、大葱3克、姜3克、黄酒5克工艺煮

制作方法:1、黄芪、葛根人锅加水先煎,留液去渣。2、猪胰洗净后与山药一起入锅,加入药汁和少许盐、葱(切末)姜(切末)黄酒,在大火上烧沸后,移至文火煮熟。

营养价值:

猪胰味甘,性平、微毒;有益肺、补脾、润燥之功效,可用于治疗脾胃虚热,消渴等症。在民间,有用猪胰治疗糖尿病的经验。

山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质,为病后康复食补之佳品。山药几乎不含脂肪所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。山药可促使机体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老。这也证明了常服山药延年益寿的说法是科学道理的。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。

健康提示:山药含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,所以有很好的减肥健美的功效。