白鱼枸杞汤

作用与功效:养肝明目、补肾降糖口味:咸鲜味

主料:白鱼500克辅料:枸杞子30克调料:料酒5克盐2克、大葱5克、姜3克、花生油10克工艺:煮

制作方法:将白鱼去鳞,去鳃,去内脏,洗净放入热油锅中稍煎,将洗净的枸杞子、料酒、盐、葱、姜放入锅中,加入适量清水,煮至鱼熟烂,拣去葱姜,调好味即成。

营养价值:

白鱼除味道鲜美外,还有较高的药用价值具有补肾益脑,开窍利尿等作用;尤其鱼脑,是不可多得的强壮滋补品,久食之,对性功能衰退、失调有特殊疗效。中医理论认为,白鱼肉性味甘、温,有开胃、健脾、利水、消水肿之功效,治疗消瘦浮肿、产后抽筋。

健康提示:此汤可补中、滋阴、益精、明目,用于肝肾不足,肝血亏虚而致的目昏,眩晕,腰膝酸软,以及糖尿病等病症,亦适合于体虚,年老病后体弱者食用。滋补明目,腰膝酸软,防糖尿病。