酥炸月季花

工艺:酥炸口味:清香味

主料:小麦面粉(400克)鸡蛋(200克)牛奶(200克)月季花(100克)辅料:发酵粉(2克)调料:白砂糖(100克)盐(15克)色拉油(50克)

作用与功效:肝调养调理活血化瘀调理月经不调调理

制作方法在鸡蛋清、蛋黄中加入糖、牛奶,匀后抖入面粉油,盐及发酵粉,轻搅成面浆;蛋白用筷子搅打至起泡后对人面浆。花瓣加糖渍半小时,和入面浆。汤勺舀面浆于五成热的油中炸酥。

营养分析:小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

牛奶:牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙钾、镁等矿物质,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,适合严重缺钙的人、少儿老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。

牛奶味甘,性平、微寒,入心肺、胃经;具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效。