橡皮鱼

橡皮鱼又名剥皮郎、面包鱼,主要含有蛋白质及无机盐类.

橡皮鱼性味甘、平,具有养阴益胃的作用,适用于慢性胃炎、消化道溃疡、乳痈等病患者食用.

一、药用价值与功效

(1)贫血

①橡皮鱼鳔适量,直接炖食.

②橡皮鱼鳔适量,油炸做菜食用.

③橡皮鱼鳔适量,熬制成胶状加等量芝麻、白糖,日服一起(2)糖尿病橡皮鱼1条(约300克),山药50克,枸杞子20克,共炖后服食.

(二禁忌

(1)大病、久病后不宜多食.大病久病后正气不足,气血两虚,脏腑功能较弱,不宜多食用气味厚重之品,本品气味厚重,多食容易导致食复发热.

(2)急性肾炎患者不宜食用.急性肾炎患者应限制蛋白质的摄入,因为蛋白质在体内代谢可产生一些含氮废物,这些含氮废物均需通过肾脏随尿排出.急性肾炎尿量少,将会影响废物的排泄,这些废物蓄积容易发生尿毒症.橡皮鱼是含蛋白较高的鱼类,故不宜食用.

(3)对橡皮鱼过敏者不宜食用.橡皮鱼含蛋白质丰富,但异体蛋白质食入后,可诱发或加重过敏体质的过敏反应.

故对橡皮鱼过敏者不宜食用.