鹅蛋

鹅蛋又名鹅卵,主要含有蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分.

鹅蛋性味甘、温,具有益气补中的作用,适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用.

一、药用价值与功效

(1)夜育症鹅蛋2~3个煮熟去清留黄,每日食用1次,经常食用.

(2)慢性肾炎鹅蛋2个,黑豆30克,小米90克,共煮后每日睡前食用,以微汗出为佳,5~7日为一疗程.

ニ二、哪些人不能吃

(1)中老年人患冠状动脉硬化性心脏病患者不宜多食.

鹅蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量,含胆固醇也多,吃多了能使血中胆固醇水平升高,诱发动脉粥样硬化.

(2)胆囊炎、胆石症患者不宜多食油炸鹅蛋.鹅蛋性味甘温,多食可助湿生热,可以加重湿热型胆囊炎的病情.油煎炸的鹅蛋容易引起胆囊的强烈收缩,诱发急性胆绞痛.

(3)低热不退者不宜多食、久食鹅蛋.本品温热,低热不退患者忌多食温热性食品.

(4)服用降压药时不宜多食.服用降血压药应限制含脂肪多的食品.