酵素不是药，为何能产生抗病的效果

严格来说，酵素目前只能算是一种食物。既然不是药品，但为什么会有抗病的效果呢?这是因为实践证明酵素对多种慢性病、肿瘤具有明显改善症状的效果。比如各种过敏、失眠、消化不良、偏头痛、关节炎、心血管病等患者在服用一段酵素以后，其症状均有不同程度的改善，不少病症得到有效缓解。除了前文中介绍了酵素的六大功能以外，目前医学界、生物学界、营养学界对于酵素的作用机制还在进一步的研究之中，已知结论是与酵素促进人体新陈代谢，增强细胞活力，强化免疫功能等有关。

强劳动力者和高运动量者需要补充酵素吗

理论上讲，强劳动力者和高运动量着都需要补充酵素。这是因为强劳动者和高运动量者每天耗能剧烈，方面，为适应这种变化，体内酵素的消耗相应增加；另一方面，体内酵素的需求量也随强劳动力和高运动量而增加。所以，补充酵素对恢复体力，保持健康极有帮助。

强劳动力者经常在高温环境或太阳底下工作，如果出现肌肉抽搐或脱水现象，往往是体内酵素过度消耗的缘故，需要在平时注意补充酵素。据笔者了解，许多出成绩的运动员，其每天的饮食均由营养师予以调理，但其饮食结构大多以高热量和蛋白质为主，以保证其强有力体魄。但此种饮食结构是否合理尚不能下最终结论。

如果此时高运动量者在饮食中不注意大量果蔬的摄入，那么，长此以往就会导致体内酵素的缺乏。从酵素营养学的观点看，不主张超负荷的运动量。如果确有需要，则需要在饮食中增加酵素食物，同时补充酵素营养品。