此外，柑橘类水果有助于强化人体的新陈代谢，加入生姜之后制作而成的酵素，促进血液循环的作用更加增强，饮用后可增强身体的抗寒、抗病能力。

酵素汁做法

材料(4升瓶)

柠檬(1个)…150克

橙子(2个)…350克

西柚(1个)…300克

生姜…100克

绵白糖…900克

做法

1.将柠檬、橙子、西柚、生姜分别在流水下刷洗干净，晾干水分。

2.西柚、橙子去皮取果肉，切小块。

3.将柠檬切成片，生姜切成片。

4.备好一个已经高温消毒并且晾干的玻璃瓶，铺上一层绵白糖。

5.放入部分的西柚、橙子、柠檬、姜片，用手铺放好。

6.铺上一层绵白糖，用手上下抓匀。

7.继续放入部分食材，铺平整，再铺上一层绵白糖，上下抓匀。

8.同样方式将剩余的食材全部铺放在瓶中。

9.将余下的绵白糖铺在最上层。

10.盖上瓶盖，将瓶子放置于避光通风处即可。