红柿子椒酵素的做法

材料(2升瓶)

红柿子椒…400克

绵白糖…400克

做法

1.红柿子椒在流水下刷洗干净，晾干水分。

2.将洗净晾干的红柿子椒去柄，对半切开，去蒂切瓣，切长段。手洗净擦干。

3.备好高温消毒并晾干的玻璃罐，瓶底倒入一层绵白糖，铺平。

4.放入一半切好的红柿子椒，压平。

5.加入一层绵白糖，铺匀。

6.放入剩下的红柿子椒，压平。

7.顶层放入剩下的绵白糖，铺匀。

8.盖上瓶盖，将瓶子放置于避光通风处即可。

红柿子椒芒果奶昔

用红柿子椒酵素汁作为调料，做成奶昔，口感丝滑，而且具有美容养颜的作用。

材料(1-2人份)

红柿子椒酵素汁…20毫升

芒果奶昔…40克

草莓…20克

西红柿…30克

蜂蜜…适量

做法

1.将洗净、去皮的西红柿切成小碎丁，待用。

2.洗净的草莓去蒂，切成小碎丁，待用。

3.取干净的碗，放入芒果奶昔、红柿子椒酵素汁、蜂蜜，拌匀。

4.放入西红柿碎丁、草莓碎丁，用调羹拌匀。

5.另取干净的碗，倒入拌好的奶昔即可。

Point 小贴士

*如果不喜欢太甜的，可以不放或少放蜂蜜。

*奶昔里加入新鲜蔬果和酵素汁，口感和味道都出人意料。

可根据自己的喜好加入各种水果，如香蕉、蓝莓等。

*这款饮品制作简单，适合夏天燥热的天气，冷藏之后口感更棒。