紫苏酵素汁有行气宽中的作用，可调理脾胃气滞、胸闷、呕恶等症，搭配西瓜，更有生津止渴的作用。

紫苏酵素汁做法

材料(4升瓶)

紫苏……100克

绵白糖……100克

做法

1.将紫苏在流水下冲洗干净，晾干。

2.取消毒并晾干的玻璃瓶，铺放上一层绵白糖。

3.放入一半紫苏，再放入一层绵白糖，用手抓匀。

4.依上面的步骤放好另一半紫苏。

5.铺上剩下的绵白糖，压平，盖上瓶盖即可。

冰镇紫苏酵素西瓜汁

材料(1~2人份)

紫苏酵素汁…20毫升

西瓜……50克

纯净水…适量

冰块……适量

做法

1.西瓜去籽，切小块。

2.取榨汁机，倒入西瓜和适量纯净水，榨成汁，滤入杯中。

3.往杯中加入紫苏酵素汁，搅匀，再加入冰块静置片刻即可。