让屋子里充满草莓香气的酒

子解一下草莓

草莓属于双子叶植物纲蔷薇目蔷薇科的多年生草本植物，4-5月份开花，5-6月份结果。不过，由于大棚技术的推广，我们现在一年四季都可以吃到新鲜的草莓了。草莓中含有丰富的维生素C，有助于消除疲劳、增进食欲。

每天只要吃六七颗草莓，就可以摄入人体一天所需的维生素C。

虽然熟草莓味道最为甜美，不过太熟的草莓容易泡软，这样酒会变得浑浊，所以最好不要使用太熟的草莓。草莓酒香气浓郁、颜色鲜亮，但是缺少酸味，所以适当添加柠檬或梅子才能泡出甜味与酸味完美结合的好酒。

制作方法

1摘掉草莓的叶柄，在流水中清洗。洗净的草莓用筛子晾干，或者用干净的毛巾轻轻擦去草莓表面的水分。草莓可以直接放入酒中，也可以切开使用，切开的草莓看起来更加美观一些。

2草莓的香气重，甜味丰富，但是酸味稍微缺乏，因此可以用柠檬补充酸味。柠檬选用剥掉皮的

果肉。在准备好的容器中，放入1kg的草莓，酒精浓度为35%的烧酒1.8L，1个柠檬。

3密封好容器之后，放在避光阴凉处进行保存，使酒进入浸出及熟化期。详细记录酒的基本信息。

4草莓在浸泡1-2周之后，颜色及有效成分便可浸出到一定程度，一般浸出1个月左右为宜。草莓在浸出过程中，红色的果肉会逐渐变成白色。

5在草莓的有效成分被完全浸出后，捞出材料，把材料放入过滤网中过滤。过滤好的酒放入冰箱中静置1-2天，沉淀草莓残渣，然后把容器上部澄清的酒液倒入其他的酒瓶中进行保存。保存时注意确认酒的基本信息。

饮用方法

草莓酒在打开瓶盖后，空气中就会弥漫着草莓香气。草莓酒的颜色呈红色，味道鲜美，香气浓郁，而且富含维生素，是非常有益健康的酒，所以饮用时最好直接饮用以便更好地感受草莓固有的香气。

论山草莓节

忠清南道论山市是韩国著名的草莓种植基地，有着36年的草莓种植历史。论山土壤肥沃，水质清澈，日照充足，具备草莓生长的最佳条件。

每年的4月份当地会举办草莓节，主要活动有采摘草莓、泡制草莓酒、制作草莓花盆等。种种体验活动可以使一家人在此共同度过快乐的时光，对学生来说也是一次很好的现场学习。