【功效】清热疏风平肝明目

唐元稹咏《菊花》诗曰：

秋丛绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜。

不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。

“采菊东篱下，悠然见南山”。这是晋代大诗人陶渊明醉情山水，怡然自乐的佳句。据说在一个重阳日，陶渊明坐在宅旁的菊花丛中，摘菊盈握，陶然忘情之时，友人送来水酒一壶，他

便在花丛之中就地痛饮，大醉而归。他有咏菊诗“芳菊开林耀、青松冠岩列。怀此贞秀姿，卓为霜下杰”。从此，菊花与梅、兰、竹并列，号称“四君子”。自陶渊明赏菊之后，人们也把菊花称为“花中隐士”，是隐逸之士高雅的化身。中国菊花已有3000多年的历史。据查，已有2000多个品种。秋月，菊之娇姿，美不胜收。当你步入菊花之海，红、黄、紫、白、绿，五彩缤纷，各呈艳姿，有的龙飞凤舞，有的玉立亭亭，有的玲珑小巧，有的繁花庞大，它们或倚或倾、或仰或俯，给人以火焰般的热烈，月夜样的恬静，羽毛般的轻柔，翠柏样的庄重。它们风展齐放，各呈艳姿，有的名“杏花春雨”，有的叫“秋水芙蓉”，有的名“春江月色”，有的称“夕照树荫”。菊花不但使人们在观赏时眼花缭乱，心旷神怡，而且有很高的药用价值。

《神农本草经》日：“菊服之轻身耐老”。古代自汉初就有九九重阳饮菊花酒的习惯。观赏菊一般不作药用，药用之菊有黄菊、白菊和野菊，均为菊科多年生草本植物，菊之头状花序，九月采收摘下鲜花，剪去枝叶晒千贮存。有依产地不同而命名者如：安徽毫县产的秋毫菊，漪县产的称滁菊，歙县产者为贡菊·河北产为祁菊，河南产为怀菊，浙江产者为杭菊。黄白两种菊花，功用近似。黄菊花苦味较浓，疏风清热之功较强；白菊苦味稍淡，平肝明目之效为胜。而野菊花之清热解毒作用最好，但味苦更甚。据现代科学研究，菊花含腺嘌呤、水苏碱、胆碱、挥发油等，对高血压患者具有降压作用，对葡萄球菌、链球菌、便脓杆菌、痢疾杆菌、流感病毒及皮肤真菌在体外均有抑制作用。中医用菊花可分为生菊花、炒菊花两种用法：生者将原药拣去梗叶，筛去灰屑即成；炒药是取净生菊置锅内文火清炒至微焦为度。

生药用于风热感冒，常与桑叶、薄荷同用，以增强其发散

风热作用，如“桑菊饮”。治头痛常与曼荆子、羌活同用，具有一散风止痛之功，如“菊花散”。

炒用，一是用于肝热头痛，常与夏枯草、僵蚕、草决明同用，具有清泄肝热的作用。二是用于肝阳眩晕，常与羚羊角、钩藤同用，具有平肝潜阳、熄风止痛的作用。可用于肝阳上亢如“羚羊钩藤汤”。若肝肾阴虚、头目眩晕、耳鸣，则常与枸杞、熟地、山萸肉等配合，组成补益肝肾的名方“杞菊地黄汤”。

《菊圃记》对菊花的评价是：在药品为良药，为蔬菜是佳蔬。这是对菊花的最恰当的总结。现将菊花的药用及制茶配方介绍如下：

1.风热感冒头痛：菊花10克，桑叶10克，连翘6克，薄荷6克，水煎代茶饮，每日3一4次，每次50毫升，连服2一3日，也可预防流行性感冒。

2.风热眼痛：菊花、白蒺藜各10克，防风5克，水煎服，每日3次，每次50毫升，连服2一3日。

3.肝阳上亢引起的头晕、头痛、目赤、耳鸣等症：菊花10克，石决明、草决明各10克，生地12克，白芍12克，龙胆草5克，煎水代茶，连服2—3日可效。

4.高血压、动脉硬化症：菊花、银花各20克，头晕者加天麻10克，血脂高者加山楂、首乌、丹参各10克，上药为一日量，可根据病情加减。服2周后，可将菊花、银花减至10一15克，上药混匀，分4一5次服即可。也可用沸水冲泡10一15分钟后，当茶频饮，每份药冲泡2次。

5.高血压患者，头晕、耳鸣、口干等症明显者：可用菊花10克，枸杞20克，生地10克，煎水代茶饮，一周后可收效。