【粥方组成】高良姜、干姜各5克，大米50克，白糖适量。

【煮制方法】将二姜择净，水煎取汁，加大米煮粥，待沸时调入白糖，煮至粥熟即成，每日1剂，连续3~5天。

【作用与功效】温暖脾胃，散寒止痛。

【适应证】适用于脾胃虚寒，心腹冷痛，恶心呕吐，泛吐清水，四肢不温，纳差乏力，肠鸣腹泻，形寒背冷等。

【粥义解说】高良姜，又名良姜，为姜科多年生草本植物高良姜的根茎，全国各地均产。

中医认为，高良姜性味辛、热，入脾、胃经，有温中止痛之功。本品辛热，专祛脾胃寒邪，故有温中散寒，止痛止呕之效，《本草纲目》言其“主治暴冷，胃中冷逆，霍乱腹痛”。药理研究表明，本品含挥发油、高良姜素、高良姜酚等，其浸出液能提高胃酸排出量，并能兴奋消化功能，排除胃肠积气，在排气后出现较长时间的肠道松弛。干姜有温中散寒，暖胃止痛之功。高良姜、干姜两者均为辛热之品，为温中散寒要药，但干姜偏治脾寒，善治胃痛腹泻，并能回阳救逆，温肺化饮。高良姜偏治胃寒，善治胃寒呕吐，脘腹冷痛。两者同用煮粥服食，温脾暖胃，可增强高良姜温中散寒作用，又起到补养脾胃之效，这是药食两用的奥秘所在。

【注意事项与禁忌】肝胃郁热所致的胃痛、呕吐不宜选用。