【来源】为山茶科植物茶的芽叶,将鲜茶叶经高温破坏其酶性氧化,使茶叶呈青绿色,并揉捻成条,干燥蒸发水分而成。
【别名】古时茶叶曾称:苦茶、槚、茗、腊茶、芽茶、细茶、茶芽、等。
【性味归经】苦、甘,凉。入心、肺、胃经。
【功效主治】兴奋大脑,下气消食,醒酒去痰,祛风解表,益气坚齿。治头痛,目昏,多睡,心烦口渴,食积痰滞,疟疾,痢疾,醉酒。
【用法用量】内服:泡茶,3克/次,加200毫升沸水(龙井茶以80℃为宜),冲泡3~4分钟。
【效验便方】
·上呼吸道感染,泌尿系感染:淡竹叶30~50克,加适量水煎5分钟,加入0.5~1.5克绿茶。1剂/日,分4次饮服。功能利尿消炎。
·风热感冒,高血压,高脂血症:菊花10克,绿茶3克,放人茶杯中,用约75℃的开水冲泡,代茶频饮。功能疏散风热,清热生津,平肝明目。
·咳嗽,痰多,气喘:芒果肉50克,水煮,加人绿茶0.5~1克,白糖25克,分2次温服。功能润肺止咳。
·咳嗽多痰,痰黏似胶:先将橘红10)克和绿茶5克煎汁,再冲入竹沥汁20克,代茶饮。功能清热化痰。
·咳嗽多痰,痰稠难咳:橘红10克,绿茶5克,沸水冲泡;再入沸水锅中隔水蒸20分钟,代茶饮。功能清热化痰。
·风热咳嗽:绿茶1克,桑叶5~15克,菊花15克,甘草5克,水煎服,分3次代茶饮。功能疏风清热。
·流行性感冒:先将钩藤15克加水500毫升,煮沸3分钟,去渣取汁,加人绿茶1克和蜂蜜15克。代茶分3次饮服,1剂/日。功能清热解毒。
·高热烦渴:生石膏粉50~100克,加水1000毫升,煮沸15分钟,加人绿茶1~3克,代茶饮。功能清热解毒,生津利尿。
·风热头痛:菊花9~15克,绿茶0.5~1克,蜂蜜25克,沸水冲泡。1剂/日,分3次服。功能驱风散热。
风寒头痛:绿茶10克,葱白3茎,白芷10克,水煎,代茶饮。功能散寒祛风。
·气管炎,久痢脱肛,口疮牙疳:先将五倍子500克捣烂,研末过筛,加绿茶末30克和酵糟120克,同置容器中,拌匀捣烂,摊平切小块,待发酵至表面长出白霜时取出,晒干,贮于干燥处。10克/次,用沸水冲泡。代茶饮。功能润肺化痰,生津止渴。
·慢性支气管炎咳喘症:先将茄根20克制成粗末,与绿茶1克同放人茶杯中,用沸水冲泡,加盖闷10分钟,代茶频饮。功能祛痰止咳平喘。
·防治支气管炎哮喘:先将石苇10克加水洗净,人冷水大半碗,烧沸后冲泡绿茶叶2克和冰糖25克,加盖闷3分钟。代茶频饮,1剂/日。功能镇咳平喘。
·支气管炎咳嗽、哮喘:绿茶15克,鸡蛋2个,同煮至蛋熟,去壳再煮,饮汤吃蛋。功能滋阴润燥化痰。
肺炎:每年9~10月份采柿叶切碎,蒸30分钟,烘干备用。每次取柿叶10克,绿茶2克,用沸水500毫升冲泡,浸5分钟,代茶饭后服。功能清热润肺。
肺炎:栝楼5克,甘草3克,加水600毫升,煮沸5分钟,再加人绿茶3克,加盖闷3分钟。代茶徐饮,1~2剂/日。功能清肺化痰。
·暑热心烦,咯血,呕血,月经过多:莲花6克(阴干),绿茶3克,同研细末,用沸水冲泡,代茶饮服:功能清暑凉心,凉血止血。
高热烦渴:生石膏粉50~100克,水煎15分钟,加入1~3克绿茶,1剂/日,分4次服。功能降热生津。
·中暑发热:鲜荷叶1张,鲜竹叶2片,绿茶3~5克,沸水冲泡,代茶饮服。功能清暑退热。
·轻度中暑:藿香、佩兰各9克,绿茶(或其他茶)6克,同放入杯中沸水冲泡,代茶饮。功能清热解暑。
·功能性低热:青蒿10~15克,绿茶1~2克,沸水冲泡,代茶饮。功能滋阴清热。
·胃肠湿热,痰食肉积:普洱茶6克,沸水冲泡。频饮。功能祛风消食,清胃生津。
·消化不良:绿茶10克,玫瑰花6克,茉莉花3克,金银花10克,陈皮6克,沸水冲泡,代茶饮。功能消食健胃。
·脾胃虚弱:将琴鱼100克去鳞和内杂,洗净晾干,微炒,晒干,用瓷瓶贮存。每次服10克,与绿茶3克用沸水冲泡。代茶饮,1剂/日。功能开胃和中。
·胃寒呃逆:生姜3克,刀豆10克,绿茶3克,沸水冲泡,再加人红糖适量,代茶热饮。功能温中散寒,和胃降逆。
·慢性咽炎:绿茶、菊花、玉蝴蝶(力豆)各6克,蜂蜜20克,沸水冲泡,代茶饮。功能清热利咽。
·肺结核咳嗽痰多,久痢脱肛,口疮牙疳:五倍子500克,绿茶末30克,酵酒糟120克,研碎混匀。10克/次,开水冲泡,代茶饮。功能润肺化痰,生津止咳。
肺结核发热、盗汗:浮小麦200克,大枣30克,莲子25克,生甘草10克,加水1500毫升,煎煮至浮小麦熟后,加人绿茶1克,代茶饮。功能清心、除烦、止汗。
·肺结核咯血:莲藕100克,甜瓜200克,均切片。加水500毫升,煮沸3分钟,人冰糖20克、绿茶1克,1剂/日,代茶饮。功能清热止血。
·预防中暑:鲜藿香30克,钱佩兰叶30克,绿茶2克,加水煎汤,代茶饮。功能辟秽祛湿,快气和中。
急性结膜炎:龙井茶3克,菊花10克,沸水冲泡,代茶饮。功能疏风、清热、明目。
·咽喉炎:绿茶2克,蜂蜜15克,沸水冲泡,代茶饮。功能润喉利咽。
”视力减退,夜盲症:枸杞子10克,白菊花10克,优质绿茶3克,沸水闷10分钟,1剂/日,顿服。功能养肝滋肾,疏风明目。·偏头痛:绿茶1克,谷精草5~15克,水煎取汁,加蜂蜜25克,分3次服。功能安神止痛。
·厌食,消化不良:绿茶10克,茉莉花、石菖蒲各6克,同研末,沸水冲泡,代茶饮。功能行气化滞消食。
·急性胃炎:芦根50克,甘草5克,加水1000毫升,煎煮10分钟,去渣,加人绿茶2克,代茶饮服。功能清热养阴,和胃止痛。
胃寒呕吐:生姜3片,绿茶3克,刀豆子10克,红糖适量,沸水冲泡,代茶饮。功能散寒止呕。
·消化性溃疡:木瓜50克,切片水煮,加人绿茶1克,代茶饮。功能抑酸愈疡。
·阴虚胃热兼瘀血型胃脘痛:徐长卿3克,黄芪4.5克,麦冬或北沙参3克,乌梅肉1.5克,生甘草1.5克,绿茶末1.5克。沸水冲泡,代茶饮。功能健脾养阴,化瘀止痛。
·腹胀痛,脓血便:绿茶50克,加水煎汁,分2次饮。功能理气除胀,消炎止痢。
·龋齿:细辛4克,炙甘草10克,加水400~500毫升,煮沸5分钟加入绿茶1克。1剂/日,分3次饭后服。功能杀虫护齿。·溃疡性睑缘炎,急性结膜炎:上好绿茶25克,加水1500毫升,煎至1000毫升,取汁,用洁布温洗患眼。功能消炎明目。
·呕血:绿茶30克,血见愁30克,红娘子1个(去头足),水煎服。功能凉血止血。
遗精:莲须12克,红糖20克,莲花雄蕊2克,加水煮沸5分钟,放入绿茶2克,代茶饮。功能清热除烦,涩精止遗。
·前列腺炎:车前草150克,加水500毫升,煮沸7分钟,再加人绿茶1克,代茶饮服。功能清热解毒,利湿通淋。
·泌尿系感染发热:沙梨200~250克切片水煎,水沸后加绿茶1~1.5克。服1~2剂/日:功能利尿通淋。
·急性尿路感染:通草1克,灯芯草6克,绿茶6克,沸水冲泡,代茶饮。功能利尿通淋消炎。
膀胱炎:绿茶1克,金钱草30克,芡实25克,金樱子15克,甘草5克。1剂/日,水煎,代茶饮服。功能清热解毒,利尿通淋。
·肾结石,膀胱结石,胆结石:金钱草30~60克,玉米须30~60克,绿茶5克,水煎服。功能利尿排石。
·肾虚衰老:覆盆子100克,绿茶50)克,混匀;每次取10~20克,沸水冲泡,代茶饮。功能补精益肾,助阳抗衰。
·预防衰老:香菇、绿茶各等量,用热水煎汁,浓缩烘干。取5~10)克/次,沸水冲饮。功能补气防衰。
·手术后气血两虚:鸡蛋1~2个,绿茶1克,蜂蜜25克,加水300毫升,煮至蛋熟。1次/日,吃蛋饮茶,晨服。功能补气益血。
过度疲劳:绿茶1~2克,蜂蜜20克,沸水冲泡,温饮。功能益气祛劳。
梅核气(痰热互结):绿萼梅、橘络、绿茶各3克,女贞子6克,沸水冲泡,代茶饮。功能清热化痰,理气散结。
·梅核气(肝郁气滞):绿萼梅、绿茶、合欢花各3克,枸杞子5克,沸水冲泡,代茶饮。功能养肝、理气、开郁。
糖尿病:粗绿茶10克,用冷开水浸泡5小时后饮。功能降糖生津止渴。
头痛:川芎9克、杭菊花12克,绿茶5克,沸水冲泡,代茶饮。功能清热祛风。
·顽固性头痛:茶叶15克,青皮鸭蛋2只,加水同煮至蛋熟,蛋熟后去壳再煮片刻,饮茶吃蛋。功能清热补虚。
·阴虚眩晕:绿茶0.5~1克,香蕉肉200克,食盐0.3克,蜂蜜25克,搅匀,加沸水300毫升,浸泡5分钟,代茶饮。功能养阴清热平肝。
·肝阳头痛:杨梅5枚,薄荷5克,龙井茶3克,文火煎煮,代茶饮。功能疏风清热止痛。
·久年心痛:西湖龙井茶6克,煮沸即可,加米醋20毫升服。功能散瘀止痛,下气去积。
·鼻渊(脓分泌物),鼻塞:龙井茶30克,川黄柏6克,研细末,用吹管将细末少许吹人或吸人鼻腔内,3~4次/日。功能清热解毒,燥湿排脓,通利鼻腔。
·化脓性中耳炎:黄柏9克,苍耳10克,绿茶3克,研粗末,沸水冲泡,代茶饮。功能清热燥湿,解毒通窍。
·白细胞减少症:白术15克,甘草3克,水煎,取汁,加人绿茶3克,温饮。功能益气,升白细胞。
·神经衰弱嗜睡:五味子250克炒焦,加绿茶1克,蜂蜜25克,沸水冲泡,代茶饮。功能安神养心。
·早期高血压病:菊花10克,龙井茶叶3克,沸水冲泡,代茶饮。功能清肝明目。
·高血压眩晕头痛:菊花、槐花、绿茶各3克,沸水冲泡,代茶频饮。功能清热平肝,清热散风,降压醒神。
·高血压:苹果皮50克,加水500毫升,水煎5分钟,取汁人绿茶1克,蜂蜜25克,1剂/日,分2次服。功能清热,除烦,降压。
·冠心病:绿茶1克,山楂片25克,水煎温饮。功能活血,降血脂。
·冠心病,心悸:绿茶1克,莲心(干品)3克,沸水冲泡,代茶饮。功能降脂益心。
·心绞痛,冠心病:细嫩绿茶6克,煎汤,加醋适量服用。功能活血散瘀。
·心绞痛,动脉硬化:丹参10克研末,绿茶5克,沸水冲泡,代茶饮。功能活血化瘀,降脂软血管。
·心悸:熟附子5~10克,炙甘草5克,水煎汁,加人红茶0.5~1克,饮服。功能镇静安神。
·急性心力衰竭:红参9克,绿茶15克,五味子6克,麦冬15克,甘草9克,水煎取汁,代茶饮。功能强心利尿。
·高血压头痛:天麻6克,水煎汁,加绿茶3克,稍煮,温饮。功能降压止痛。
·高血压病:蚕豆花适量焙干,每次取6克,龙井茶5克,沸水冲泡,代茶饮。功能利尿降压。
·高血压口苦:绿茶10克,龙胆草30克,研末,沸水冲泡服。功能清肝利胆。
·高血压头晕:玳玳花6克,绿茶6克,开水冲泡,代茶饮。
功能理气降压。
防治高血压,动脉硬化:白芍、三七、甜叶菊、茶叶各适量,制成每包2克,开水冲泡,代茶饮。功能清热凉血。
·高脂血症:绿茶、荷叶各10克,沸水冲泡,代茶服。功能降脂减肥。
高血脂症,肥胖症,延缓衰老:大黄2克,绿茶6克,沸水冲泡,代茶饮。功能清热泻火,通便消脂。
·肥胖症:玳玳花、玫瑰花、茉莉花、荷叶、绿茶各适量,制成保健茶,饮服。功能疏肝降脂,消重减肥。
·肥胖症,高脂血症,动脉硬化:何首乌10克,泽泻10克,丹以10克,绿茶10克。加水煎汁,代茶饮。功能活血利湿,降脂减肥。
肝气郁结胃痛,吐酸:绿萼梅6克,绿茶6克,沸水冲泡,代茶频饮。功能疏肝理气止痛。
急性肝炎:茵陈30克,生大黄6克,绿茶3克,沸水冲泡,去渣取汁,代茶饮。功能利胆退黄。
·肝硬化腹水:鲜李子100~150克,剖开,加水320毫升,煮沸3分钟,再加绿茶2克、蜂蜜20克,再煮沸,分3次代茶饮。功能清热利湿,柔肝散结。
·白痢:黄连6克,绿茶10克,沸水冲泡5分钟,倒人姜汁5克,调匀。代茶饮。功能清热和胃止痛。
·小儿轻度腹泻:浓绿茶水200毫升,加食醋20毫升,混和饮用。20毫升/次,3次/日。功能清热解毒,利尿消食。
·婴幼儿腹泻:绿茶粉1克,分3次用温开水或乳汁送服。功能清热止泻。
卧乳痈:雄黄、明矾、绿茶各4.5克,同研细末,4.5克/次,用黄酒送服。功能清热降火,解毒消肿。
·自汗,盗汗:麻黄根6克,倒人锅中稍煮沸倒出,放人绿茶6克,加盖闷5分钟,代茶饮。功能补虚敛汗。
·风湿性关节炎:绿茶1~2克,珠兰15~20克,甘草5~10克,水煎,代茶饮。功能祛湿活络。
·脚癣:用绿茶汁洗脚,或用茶叶加水捣烂敷患处,2次/日,连用3~5天。功能解毒杀菌。
·湿疹:绿茶20~25克,苦参100~150克,明矾30~50克(研末),加水1500毫升,煮沸10分钟,温洗患处2次;再煮沸15分钟,再温洗患处。功能清热解毒,燥湿止痒。
黄水疮:用茶叶泡浓茶汁,洗患处,3~4次/日。功能清热解毒。
·癌症:绿茶1~1.5克,龙眼肉10~25克,加开水400毫升,分3次温服。功能益心脾,补气血,抗癌。
·癌症发热:甘草5~10克,加水500毫升,煮沸5分钟,加绿茶1~1.5克,分3次代茶饮。功能清热解毒,防治癌症。
·癌肿:甘草10克、白花蛇舌草(鲜品)250克,加水没过药面,文火煎煮至400毫升,捞出渣后,加绿茶3克。1剂/日,分4次温服。功能清热、解毒、抗癌。
·食管癌,乳腺癌,子宫癌:菱角60克,薏苡仁30克,加水600毫升,煮沸30分钟,加人绿茶1~1.5克。1剂/日,分3次服。功能益气健脾,抗癌。
·食管癌,胃癌:白术9~15克,甘草3克,加水600毫升,煮沸10分钟,再加绿茶1~3克。1剂/日,分3次服。功能健脾燥湿,抗癌解毒。
·鼻咽癌,肺癌,乳腺癌:甜杏仁5~9克,加水1000毫升,煮沸15分钟,加绿茶1~2克,蜂蜜25克饮服。1剂/日,200毫升/次,2~3次/日。功能润肺清热,解毒抗癌。
·乳腺癌,肺癌:天门冬1)~15克,甘草3克,加水600毫升,煮沸5分钟,加入绿茶1~1.5克再煮3分钟。1剂/日,分3次温服。功能生津润肺,养阴清热。
·肺癌:蒲公英15-25克、甘草3克,加水500毫升,煮沸10分钟后去渣,加绿茶1~1.5克、蜂蜜15克。1剂/日,分3次温服、功能清热解毒,抗癌散结。
·肺癌发热:黄芩5~10克、甘草5克,加水500毫升,煮沸15分钟,加绿茶1~2克。1剂/日,分3次饭后服。功能清肺,化痰,抗癌。
·肺癌,食管癌,膀胱癌:猪苓10~25克,甘草5克,加水800毫升,煮沸10分钟,加入绿茶叶2克,煮沸代茶饮。功能解毒抗癌,利湿化痰。
·肺癌,食管癌:猪苓10~25克捣碎,甘草5克,加水800毫升,煮沸5分钟,加入绿茶1~2克。1剂/日,饭后代茶饮。功能利尿消肿,解毒抗癌。
肺癌咳嗽、痰多:瓜蒌3~5克,甘草3克,加水600毫升,煮沸5分钟,加绿茶1~2克。1剂/日,分2次饮服。功能宽胸散结,抗癌化痰。
·肺癌,或兼咳、痰多、痰血:鱼腥草30克,金银花、黄芩各9克,加水煎煮10分钟,加人绿茶3克,取汁加蜂蜜20克,代茶饮。功能清热解毒,抗癌化痰。
·胃癌:绿茶3克,沸水泡5分钟取汁;薏苡仁60克,大枣30克(切碎),加水煮成粥状,再倒入茶汁和匀。1剂/日,分3次服食。功能健脾利湿,解毒抗癌。
·胃癌,食管癌:大蒜头9~25克,剥皮,捣成泥状;绿茶1.5~2克、红糖25克,加沸水500毫升,浸泡5分钟。1剂/日,温服。功能清热解毒,消菌抗癌。
·胃癌,肠癌:薏苡仁100克,加水600毫升,煮至薏苡仁烂熟时,加绿茶1~3克,温热服食。功能健脾利湿,解毒抗癌。
·胃癌:茯苓5~10克,加水600毫升,煮沸10分钟,然后,加绿茶1~2克。1剂/日,分3次温服。功能健脾燥湿抗癌。
·胃癌,肺癌:金银花10~25克,甘草5克,加水500毫升煮沸,然后,加人绿茶1~2克。1剂/日,分2次温服。功能清热解毒,益气抗癌。
肝癌,胃癌:龙雾茶(南京青龙山产)8克,沸水泡服。功能解毒抗癌。
·肝癌,胃癌,食管癌:绿茶1-2克,醋制郁金5~10克,炙甘草5克,蜂蜜25克,加水1000毫升,煮沸10分钟。1剂/日,徐徐饮之。功能活血化瘀,行气消癌。
膀胱癌:石苇5~15克,加水500毫升,煮沸5分钟后,加绿茶1~3克和冰糖25克。1剂/日,分2次温服。功能清热解毒,利湿通淋。
直肠癌,鼻咽癌,子宫颈癌:乌梅、甘草加水800毫升,煮沸10分钟,加绿茶1~1.5克。1剂/日,分3次代茶饮。功能清热祛痰,涩肠止泻,抗癌,·老年大肠癌术后便血:生大黄4克,加水煎汁,取汁加绿茶2克、槐花30克稍煮取汁,加蜂蜜15克,代茶饮。功能清热抗癌,凉血止血。
·子宫颈癌:蜂蜜100克煮沸,加切碎之升麻500克,煮至蜂蜜被升麻吸尽呈红色,冷却备用。每次取升麻膏15克,炙甘草10克,绿茶1~1.5克,加水400毫升,煮沸5分钟。1剂/日,分3次服。功能清热解毒,抗癌。
·白血病:赤芍9~15克,甘草5克,加水1000毫升,煮沸15分钟,加绿茶1~2克。1剂/日,分5次温服,功能散瘀消肿,抗癌止痛。
·恶性淋巴瘤:绿茶100克,加水煎汤,以汤加大米50~100克煮成饭吃。功能消食开胃,抗癌延年、·皮肤癌:绿茶25克,明矾(研)50克,黄柏30克,乌梅100克,加水煎煮10分钟,浸洗患处(可再加热浸洗)。功能解毒消炎,除湿收敛。
·预防肺癌、乳腺癌、肠癌:甜杏仁6克洗净打碎,加水1000毫升,中火煎煮沸,加绿茶1克,盖闷5分钟饮服。200毫升/次,1次/(3~4)小时.功能清热润肺,解毒抗癌。
·预防肺癌、乳腺癌:天门冬8克(切碎),绿茶1克,沸水冲泡,代茶饮。功能润燥止渴,清热化痰·延年长寿:绿茶(或乌龙茶、红茶)5克,花生仁15克,生姜3片,用擂钵捣碎,沸水冲泡,饮服。功能解毒利尿,延缓衰老。
·艾滋病:茶叶6克(任一种茶叶均可),金银花20克,甘草6克,加水浸泡2小时,再煎煮10分钟,取汁加入白糖50克,代茶饮。功能清热解毒,利湿除烦。
【注意事项】产妇忌服,因饮浓茶可使乳汁分泌减少;贫血、慢性失血和月经初临少女等忌饮茶,因茶可影响铁元素吸收;此外,服用补血药、麻黄素、阿托品和人参、党参等补品时也忌用茶送服,因可降低药效。失眠者忌睡前饮茶。
【文献选录】古籍中有关茶叶的论述,如:《本草经集注》:“好眠。”《千金·食治》:“令人有力,悦志。”《唐本草》:“主瘘疮,利小便,去淡(痰)热渴、主下气,消宿食:”《食疗本草》:“利大肠,去热,解痰。”《汤液本草》:“治中风昏惯,多睡不醒。”《日用本草》:“除烦止渴,解腻清神”《随息居饮食谱》:“清心神,凉肝胆,涤热,肃肺胃”