节食者经常会面临食物的诱惑，常使用的贪嘴借口有三个：

①只吃一小口不碍事。这是最常用也是最坏事的托辞了，因为听起来似乎是“理直气壮”。只吃一小口有什么关系?一小口固然不含多少卡路里的热量，但是有第一口，就有第二口、第三口，只要自制力一瓦解，节食的计划就要泡汤了。

据心理学家研究，每次节食者多吃一口，就会削弱他下回克制自己的能力；相反地，每次馋虫蠕动的时候，你能克制自己，下回你的自制能力就会加强了。

②明天再少吃一点儿补回来。但是你今天多吃的东西，实际上是不能靠明天来抵消的，因为你怎么知道以后的二十四小时内，你的心情怎么样?你怎么有把握第二天一定能吃得比节食的食谱更少?

③“去他的节食!”大部分想节食的人一旦破了戒，就用这句话来自欺欺人一番。他们振振有辞地说：“反正戒不了吃，算了，能吃就是福啊!”

但是，再想一想，仅吃一口和饱餐一顿到底是大不相同的，别骗自己说你才不在乎，大吃一顿以后，你就要反悔了。然后你的懊恼，又会使你想再吃点什么来安慰自己。

这三个借口，在我们禁不起吃的诱惑时，真是顺耳中听极了，但它们实在是害死人了。所以，要节食就得先了解它们。

记住，只要你能摆脱这三种借口的引诱，你就可以确实遵照下面的窍门去节食了。同时要记得，不要好高鹜远，只要每一个“今天”都能遵守这些窍门就行了。

1.了解你的生理时钟

你有没有这个经验，有时候晚上睡晚了，或者是早上起得太早了，第二天就觉得头昏昏沉沉的，没办法集中注意力，四肢疲倦无力。这些生理现象告诉我们，你体内的运行乱了步调。

我们每个人的身体部有它不同的作息习惯。每个身体都惯于在某个时间睡觉、某个时间进食。如果起居饮食乱了步调，就会影响一个人的情绪，变得沮丧、易怒、工作效率低落，这些情绪反应对节食者尤为不利。

要避免这种不愉快情绪的压力，先要了解你自己的“生理时钟”，如果我需要八小时的睡眠，就设法每天睡够八小时；如果你每五(或四、六)小时必须吃一顿，那就安排每隔五小时进餐。过胖的人如果不依照身体的情况来安排饮食起居，自然会引起生理和心理双方面的毛病。

2.不要站着吃东西

你是不是常站着吃东西?别站着吃，坐下来吃吧。根据一些节食成功者的经验，如果站在冰箱旁边，或是厨房里拼命找东西吃，就根本没办法知道自己到底吃了多少东西。

心理学家认为，在家里最好固定吃东西的地方，要定下规矩，“绝对”不在其他地方吃东西，例如客厅沙发上或床上。纵使只是吃一点点零食，也要走到餐桌前，坐下来再吃。

如果在冰箱旁边抓这个吃、抓那个吃，就没有办法控制一餐的食量了，而食量是控制体重的关键。取了食物，拿到餐桌上，摆好碗筷，坐下来--这些动作是很好的缓冲，使你不至于失去控制地狼吞虎咽。

习惯是学来的，想除掉坏习惯，同样也是可以学习的。如果你不再吃得过了量，“吃过了头”的坏习惯就可以戒掉了。

3.不吃过量的七个办法

如果你已经习惯了大吃大喝，那你真需要受一番再教育了。下面有七个办法，可以照着做：

①练习目测适当的饮食量，以便帮助你的大脑判定是否吃过了头。

②别有一顿、没一顿地不正常饮食。少吃一顿饭并不是办法，因为到了下一顿时，你极可能因为太饿了，又吃过了量。

③如果你有强烈的冲动想吃零食，不妨躺下来做做柔软体操，放松四肢，想办法转移自己的念头。等吃的冲动过去了，你会发现其实并不真的那么饿，只是嘴馋而已。

④多做积极的思考，别再一直自问“为什么我总是节食不成。”

⑤问问自己，“怎么样来完成我的节食计划。”

⑥要期盼自己成功，热心寻找更适合自己的新节食办法。

⑦安排自己的生活，不再以“吃”为主，把精力和精神灌注在其他的乐趣上，要点是你必须真正有心改变过去的生活方式。过去的生活方式既然不理想，那么努力安排更创新的方式吧。

4.要有充足的睡眠

对节食的人来讲，少睡比多睡更糟糕，多睡固然消耗掉的卡路里较少，但是少睡会让你容易激动发怒、注意力涣散、情绪低落，以至于很难守住节食的防线。下面三个办法，可以帮助你在失眠的晚上安然地进入梦乡。

①放松自己。由脚趾头开始，心无杂念地集中注意力，先收紧脚趾，再完全放松然后依次收紧、放松脚板。足踝、小腿、大腿、臀部、腰、手指、手臂、肩膀、脖子，最后是脸部的肌肉。从脚做到头以后，你会觉得四肢百骨彻底地松弛下来，通体舒畅。

②洗完澡以后做按摩。通常过胖的人，都不好意思让别人看到一身肥肉，所以不太愿意找人按摩。但你可以自己动手，洗完澡以后，用一条大浴巾，来回地揉擦前胸和后背，尤其别忘了颈，因为通常后颈的肌肉都比较容易疲乏酸疼。

③卧房的空气要流通。打开窗户，让新鲜空气进来，好好地睡个香甜的觉，第二天就会精神抖擞，人也机灵起来，充满了信心和自制力，你会变得有创意和思想敏锐。这样才有助于你坚守节食的阵线，朝着理想迈进。

5.放慢吃东西的速度

许多研究显示(其实我们自己心里也有数)，吃过量食物的胖子，非但不能克制食欲，还吃得比旁人多且快。别人还咀嚼，胖子嘴里的那块肉却早就下肚了。做一顿饭最起码花上半小时，而胖子两分钟不到，就像风卷残云一样地把它一扫而光。

6.下面是慢慢吃的方法

强把嘴里的东西嚼了、咽下，再去夹菜或吃一口饭。

吃几口(例如说五口)以后，就稍稍停一下筷子。

强常常把筷子放下来，专心咀嚼食物，并好好品味一下食物的酸甜苦辣。

强尽量做最后一个离席的人。

另外，为了防止自己随手开了冰箱就会找东西吃，你可以把高卡路里的食物，尽可能放在里面或其他东西(如水果、生蔬菜)的下面，让自己很难拿到手。

7.要有恒地运动

人人都知道运动可以减肥，但很少人确实地去做。运动可以消耗掉体内储存的多余脂肪，对减肥的重要性，实在比你想像的还大。

不相信吗？我举个例子你就很明白了。你看农民养猪，不都是把猪圈在窄窄的猪栏里，让它们除了睡和吃以外，没有空间跑跑跳跳吗?

所以，如果你故意要胖，那就尽量别动好了。否则，就要多多运动。运动的好处除了减肥以外，更可以促进血液循环、增强细胞的新陈代谢，使人精神旺盛。但是饭后两小时内不宜运动，以免妨碍消化；烈日下也不宜运动，以免中暑，反而伤了身体。

8.坚定信心度过节食高原期

你的体重降到一个程度，就不再下降了，所以你的情绪没有以前那么高昂了，你开始怀疑“到底值不值得节食”，那该怎么办呢?

首先，再检查一下你的预定目标是不是合理。或许是你当初订的目标太难达到了，所以必然会受到挫折，下面是过高原期的三个措施：

①随身携带一张自己苗条时的旧相片。如果你这辈子还没有瘦过，那么就从画报、杂志上剪下你以为理想的图片。常常看它，可以鼓励自己继续努力节食下去。

②记住，别天天称体重。体重比较迅速地下降_阵子以后，节食者会经历一段时间，体重就不会再降得那么快了。如果你经常去称体重，总是看不出轻了多少，当然会大感泄气的。

③你可以试试看，改为量身材来代替称体重。不知道为什么，通常体重并不见有所改变时，身材的尺寸却很敏感地会升降。

发现自己的腰围小了半寸，纵使体重依旧，也足以鼓舞你度过节食高原期的颓丧。

如果这三个办法都不管用，你还可以试另外一个办法，但是千万别去大开“吃”戒。

和志同道合的节食同伴们互相勉励，或者去求教于医生，看看你的节食计划是不是需要再调整。

过些日子，你的体重又会继续往下掉的。千万别放弃，要坚持下去。

9.保持愉快的情绪

太胖的人常常会因情绪的起伏，而无法克制想吃东西的欲望。有个胖女孩，因为父母常吵架，她心里一烦，就去翻冰箱找东西吃，她说：“哪一天你看我瘦，就表示我过得比较快乐了，不需要拼命吃东西了。”所以，胖子们必须了解自己的情绪，别让它来坏事。