【性味归经】性寒，味辛、甘、苦。入肺、胃经。

【功效】解表散热、和胃除烦。本品寒能胜热、苦能燥湿，辛可发散，既能发散透表，又可宣泄郁热，有表散而不伤阴之功，为温病表剂的常用之品。可治热病初起、寒热头痛、胸中懊侬、烦热等。

【配伍应用】

淡豆豉生姜淡豆豉解表清热、和胃除烦，生姜解表散寒、温中止呕。相配则温清相济，功效益彰，为胃虚作呕之良好的配伍，多用治外感余邪不尽之呕逆。若加栀子为《伤寒论》(栀子豉汤〉，治热郁胸膈的心中懊侬而烦者。

【常用量】9~12克。

【参考】本品为豆科植物黑大豆的加工制成品。

本品对内有虚寒者不宜用。

据现代医药研究，本品含多量脂肪、蛋白质。此外，还含有酶等。据报道，本品有消炎解热、解毒的作用。可治呼吸系统及消化系统之炎症，并为酵母剂，有助消化、增强营养之效。可止盗汗。