本品为无患子科植物龙眼的干燥假种皮。

【性状鉴别】

龙眼肉商品按加工方法和产地不同分为生晒龙眼肉和火焙龙眼肉两种。

①生晒龙眼肉：多为广西玉林、岑溪及广东高州、郁南一带加工，果肉呈纵向破裂成球筒状不规则片块，挤缩压扁样。全体金黄色或黄棕色，外表面显砂糖样细颗粒，贴于果核的内表面较平滑，具纵条纹，显光泽，半透明。质较干结，具糖性。常散片或数片叠结。受潮后变软，可黏结成团。气香甜，味清甜。嚼之干结不粘牙，有吃砂糖样口感，习称“起砂”.

②火焙龙眼肉：为多数地区加工方法。果肉呈深黄色至棕褐色，常多片黏结成团，质软润而显光泽，较粘手，稍有烟熏气，味甜而略带烟熏味。口嚼有韧性，较粘牙。

【选购要点】

龙眼肉商品以色金黄、肉厚、质细软、个大、半透明、气香、味甜、嚼之口感“起砂”者为佳。生晒龙眼肉较好。

【混伪识别】

有用同科荔枝假种皮伪充龙眼肉者，其性状为：形略似龙眼肉；长2~2.5厘米，厚约2.5毫米。黑褐色，不透明，外面皱缩不平，内面光亮且有较宽细纵皱纹；柔润感差；气微香，味较甜而微酸。

【性味归经】

甘，温。归心、脾经。

【保健功效】

补益心脾，养血安神。

【保健应用】

本品能补心脾、益气血、安神，可与人参、当归、酸枣仁等同用。用于思虑过度，劳伤心脾，惊悸怔忡，失眠健忘。也可用于年老体衰、产后、大病之后气血亏虚。可单服。

【用法用量】

煎服，10~25克；大剂量30~60克。

【健康提示】

湿盛中满或有停饮、痰、火者忌服。

【食疗药膳】

龙眼洋参茶

用料：龙眼肉15克，西洋参3克，白糖3克。

制作：将以上3味放带盖的碗中置锅内隔水反复蒸之，成膏状。

功效：补气养心。适用于期前收缩(早搏)，证属心气不足型。服法：每日1匙，沸水冲调，代茶徐饮之。

龙眼黑豆枣汤

用料：龙眼肉5克，黑豆50克，大枣20克，白糖适量。

制作：将上物同放人锅中，加清水，用文火炖汤，熟时调入白糖即可。

功效：补益元阳，通经活络，活血化瘀，强心止悸。用于胃痛，心悸不宁，头晕目眩，神疲懒言，气短乏力，自汗，面色淡白或萎黄，心悸失眠，手足麻木，舌质淡白，脉细弱等。

服法：温服，每日1或2次。实热证和湿热证不宜用。

玄参龙眼粥

用料：玄参1克，龙眼肉10克，大米50克，白糖适量。

制作：将玄参、龙眼肉先煎，去渣，取上清汁，加入大米，用文火煮成稀粥，待熟时调入白糖即可。

功效：养心血，安心神。适用于心血瘀阻、心阴虚引起的心烦心悸、失眠多梦、午后潮热、五心烦热、颧红盗汗、舌红少津、脉细数等。服法：温服，每日1或2次。脾虚大便溏者勿服。

龙眼萝卜粥

用料：龙眼肉15克，胡萝卜30克，大米50克，白糖适量。

制作：龙眼肉、胡萝卜、大米同放人锅中，加清水，以文火煮成稀粥，熟时，调入白糖。

功效：补血，养心，安神，健脾。适用于气血不足，心悸怔忡，健忘，失眠，血虚萎黄等。健康人食用能提高记忆力，增强体质。

服法：温服，每日1或2次。凡风寒感冒、恶寒发热、舌苔厚腻者忌用。

龙眼肉柏子仁汤

用料：龙眼肉10克，柏子仁10克，白糖适量。

制作：将龙眼肉、柏子仁同放人锅中，加清水，用文火炖成汤，调入白糖即可。

功效：补心益气，养心安神。适用于心悸，头晕，失眠多梦，健忘，面色淡白或萎黄，唇、舌色淡，脉细弱等。

服法：温服，每日1或2次。体内湿热、舌苔黄腻者勿服。

龙眼茶

用料：龙眼肉5~10枚。

制作：将龙眼肉放入碗中，隔水蒸熟取出，再放入茶杯中，沸水冲泡代茶饮服。

功效：补气血，益心脾，安神志。用于心脾气血亏虚所致的心悸怔忡、失眠多梦、记忆力减退、头晕眼花、神疲乏力、食欲不振。服法：不拘时，代茶频饮。