桃子

桃子原产于我国的青藏高原，有3000多年的栽培历史。桃子品种较多，主要有大蜜桃、蟠桃、佛桃、扁桃、山桃、玉露桃等。我国桃子的著名品种有河北的蜜桃，浙江的玉露桃，山东的肥城桃。桃子甘甜清香，营养丰富，其主要营养成分有水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸、膳食纤维等。另外，还含有柠檬酸、苹果酸及钾、钙、磷、铁等。

1.医用效能

桃子性温，味甘、辛、酸。具有益气血，生津止咳，润肠通便，活血消积等作用。适宜血燥便秘，经闭症瘕，肝脾大，高血压等患者食用。桃子含铁较多，对缺铁性贫血有一定的治疗作用。桃子含钾丰富，能帮助水肿患者利尿消肿。桃子含有的有机酸及膳食纤维能促进消化，增强食欲，润肠通便。另外，桃子中含有抗凝血成分，对冠心病患者有治疗作用。

2.食用搭配

桃子与牛奶搭配，能为机体提供丰富营养，并有清凉解渴作用。

3.食用禁忌

(1)忌多食：多食令人上火，出现腹胀，皮肤疖痈等。

(2)忌食两仁桃子：《七卷·食经》记载：“桃有两仁者有毒，不可食。”食后容易出现腹痛、泄泻等症。

4.食物相克

桃子与鳖肉相克。详见“鳖肉与桃子”。

5.食药相克

(1)桃子与退热净、阿司匹林、布洛芬：服用退热净、阿司匹林、布洛芬忌食含糖量高的食物，因为上述药物能与糖结合成复合物，降低药物的吸收及疗效。

(2)桃子与糖皮质激素：糖皮质激素能抑制糖原分解，促进糖原异生，升高血糖，而桃含糖分较多。二者搭配，常常导致血糖明显升高，甚至诱发糖尿病，因此二者不宜同食。

(3)桃子与白术、苍术：《饮膳正要》记载：“有术勿食桃、李。”桃子味甘、酸，性温，多食令人生火。李子性温，味甘、酸，多食令人发虚热。从食物药性而言，桃、李均可生热。白术、苍术皆为苦温燥湿之品，不宜与桃、李同食。否则，会降低药物的疗效，亦可产生不良反应。

6.食病相克

(1)功能性子宫出血患者不宜食用：桃子活血消积，多食可通经行血。功能性子宫出血患者食用会加重病情。

(2)疮、痈、疖等患者不宜食用：疮、痈、疖等病症为热邪亢盛，腐血败肉发于肌表而致，宜食寒凉食品。本品温热，《随息居饮食谱》记载：“多食生热，发痈疮。”

(3)龋齿患者不宜食用：桃子含有较多的糖类及酸性物质，食物若残留于牙齿缝中容易滋生细菌，损伤牙齿，加重龋齿患者的病情。