【作用功效】

桑葚，具有补中益气、祛水气、利关节、补五脏、安神、养血、聪耳、明目、乌发、利水、解酒醉等作用。

在临床上，传统中医经常使用桑葚主治眩晕、目暗、耳鸣、失眠、须发早白、津伤口渴、消渴、肠燥便秘等病症。

【用法】

煎汤，或生用、熬膏，浸酒服，或入丸、散服。

【食用禁忌】

第一，慢性肠炎、腹泻者忌食用桑葚。这是因为：传统中医学认为，桑葚性寒凉，具有润肠通便的作用，多食桑葚，可加重慢性肠炎、腹泻者的病情，影响身体健康。所以，慢性肠炎、腹泻者忌食用桑葚。

第二，忌多食桑葚。这是因为：食品研究证实，在桑葚中，含有胰蛋白酶抑制物质，而这种物质，能使肠道内的各种消化酶，特别是胰蛋白酶的活性减弱，进而破坏了C型产气夹膜杆菌释放毒素的能力，进一步引起了出血性肠炎，还可出现鼻出血、头晕昏迷等症状，危害健康。所以，忌多食桑葚。

第三，桑葚忌与鱼虾等海味同时食用。这是因为：桑葚含有的鞣酸可与其他食物中的蛋白质或钙质相结合，不仅降低海味食品的营养价值，还会产生不易消化的其他物质，引起胃肠不适等症状，危害健康。所以，桑葚忌与鱼虾等海味同时食用。