【作用功效】

豌豆，具有理中益气、和中下气、清热利尿、调营卫、止泻痢、解疮毒、消痈肿、解乳石毒的作用。

在临床上，传统中医经常用豌豆主治脾胃虚弱之产后乳汁不下、呕吐呃逆、心腹胀痛、口渴泻痢、霍乱、转筋、脚气、痈肿、痘疮等病症。

【用法】

煎汤，煮食，炒食，蒸饭，研末，服用。

【食用禁忌】

第一，忌豌豆加碱煮食。这是因为：家庭在烹调豌豆的过程中，若加碱煮食，会破坏其中所含的维生素等营养成分。所以，忌豌豆加碱煮食。

第二，忌多食用豌豆。这是因为：传统中医学认为，豌豆甘缓壅滞，多食用以后，可壅滞气机，出现腹满胀气等不适症状，影响身体健康。所以，忌多食用豌豆。