营养来自食物，“人的血型决定他们身体所需要的食物类型”，美国著名的“自然疗法”专家彼德*达达莫医生提出这一血型饮食减肥论，正解释了为什么那些减肥的人屡屡失败的原因。如坠云雾的减肥者终于茅塞顿开，只要认清自己的血型饮食特质，吃对食物就能轻松减肥。
于不同人之间血清和红细胞出现凝集反应的内在规律而产生了A、B、O、AB四大基础血型，而血型瘦身饮食与此同理，因为食物中含有大量“外源凝集素”的蛋白质，它们与不同血型相遇就会起到凝集的作用，使能量的代谢作用恶化，集聚脂肪从而使人肥胖起来，而有的 “外源凝集素”则有促进能量代谢的作用，防止肥胖。
A型血：素食主义 适当运动
A型血最早产生自农耕民族菜食主义阶段，与O型血不同的是，A型血人的胃酸分泌较少，这使得他们消化肉类的能力就相对较差，如果大量进食肉类而又消化不良，就容易变成脂肪在体内大量堆积起来，造成肥胖，因此A型血的人要想瘦下来，一定要慎食牛肉、羊肉等肉类，最好以鲜鱼和鸡肉取而代之。对于这类血型的人来说，如果想要减肥或增进健康，那么食物应以蔬菜为主，其中最合适的是大豆等豆类食品，绝对不能缺少的是豆腐。特别是如果想减肥，那么最好以植物性蛋白质来进行补充。瘦身食谱中加强对豆腐、谷物等植物性蛋白质的摄取，以补充体内不足的蛋白质。
饮食方式建议：
A型血人适合在轻松愉悦的环境下用餐，因为其比较敏感，用餐时如果气氛不愉快，就会大大影响心情，造成消化不良，导致肥胖。最佳减肥方式是将目标降至可减成功的范围内，采取素食饮食策略，并保持愉悦的心情，对烟酒、含酒精的饮料和辛辣及强刺激的调味品退避三舍。营养师特别建议A型血的人每天喝一杯木瓜汁，以分解肉类中的脂肪及有害物质。
B型血：心情愉悦 少吃多餐
与A型和O型相比，B型血是在人类史上出现较晚期的血型，最早出现在习惯于气候和变迁的游牧民族中，这类人基本上属于身体强壮的那一类，拥有较强的免疫系统，易取得平衡，对心脏病及癌症等众多现代疾病具有极强抵抗能力。在吃的方面可以说是最受上天恩宠的一类血型，因为他们能消化各种美味食物，无论是动物类还是植物类，几乎什么东西都能吃。但也有一些美味是他们碰不了的，比如西红柿、玉米、鸡肉以及大部分坚果及其种子，它们之中的血凝素会阻碍B型血的新陈代谢。对于想减肥的B型血者，务必要遵守的准则是少食多餐，并保持心情愉悦，避免暴食暴饮。
饮食方式建议：
B型血者爱暴食暴饮，以至于食物过剩，导致脂肪堆积，他们大多数人容易发胖的部位集中在腰和腿两处，即人们常说的水桶腰。饮食规律要做到少吃多餐，食物要量少质精，以减轻肝脏等消化器官的负担，“进食只需八分饱，虽遇美食不贪吃”可谓他们的警句良训。
AB型血：均衡饮食 简单烹饪
AB型血是最后出现在地球上的新型血液，是A和B混合型血，所以AB型血体质存有复杂又矛盾的特质。其对于饮食生活及环境的变化能够随机应变，既适应动物蛋白质也适应植物蛋白，但这类人的消化系统较为敏感，容易发胖。基本上A型血和B型血的人不宜食用的食品，AB型血的人一般也不例外。但是需要注意的是，A型血人要避免的动物性蛋白质，并不会对AB型血人的身体有影响，吃羊排反而非常适合呢；但非常适合B 型血的人的乳制品，对AB型血可没那么多的好处，吃多了会增加身体脂肪的囤积，这也是AB型血减肥的陷阱。想要减肥瘦身AB型血人，应当遵守“均衡饮食、简单烹饪”的原则，最好以豆腐、鸡蛋新鲜蔬菜和水果为主，以乳制品和少量肉食做点缀，从而达到瘦身的效果！
饮食方式建议：
AB型血人的免疫系统不佳，必须要多摄取维生素C才行（比如柠檬，柚子等），它可帮助身体代谢机能提升，分解体内脂肪，削下来的果皮更可放入水中泡澡，真正达到内外瘦身的目的。AB型血可以选择的烹调方式很多，蒸、煮、烧、炖、卤等都是烹调良方，但对油炸、油煎等食物须敬而远之。
O型血：大胆吃肉 少吃谷物
因含有较多果酸，O型血人消化器官的工作能力很强，拥有对食物过剩作出反应的免疫系统。这类血型的人饮食中最不可缺少的是动物性蛋白质，也就是肉类及鱼类等。因此大胆建议O型血人：想减肥，多吃肉。但所吃的不应该是肥肉，最好是瘦肉。凡是饲料中没有使用化学物质的鱼肉、牛羊肉和鸡肉都比较合适。至于鱼类，营养师特别推荐食用北方海域所产的油多的鱼。与消化动物蛋白和蔬菜的能力相比，O型血人不易消化乳制品、豆类、面点和谷物食品，这是导致他们肥胖的终极原因。谷物食品中的外凝集素会妨碍O型血者的吸收，久而久之身体的脂肪就会堆积起来，慢慢变胖。因此，O型血的人的晚餐最好避免米饭，平时应少喝乳制品，但每天要服用适量的钙片以补充体内不足的钙量。平时注意均衡摄取蔬菜水果等食物，以保持体内酸碱平衡。
饮食方式建议：
O型血的人崇尚健康，因此一定“三餐定时”，不会出现饥一顿饱一顿的现象，但是吃饭常常“三口并两口吃”，快速结束饮食，这样做即使有很强的消化力，但仍然会导致消化不良。O型血的人最应该细嚼慢咽，让食物充分和消化液结合。
美国彼特.J.达达莫博士在《根据不同血型的减肥术》一书中提出“减肥瘦身的 秘诀在于血型”的观点，这一新的减肥学说在美国引起巨大反响，该书在世界50个 国家累计销售达300万部之多。该书中提出，女人如果能根据自身的血型来选择适应 的食物，也能起到一定的瘦身效果。
O型血的女人
多食：牛肉、羊肉和虎肉，鳟鱼、娃鱼、沙丁鱼、鲈鱼，鳕鱼，鸡蛋、牛奶和豆腐， 新鲜奶酪，大蒜、萝卜、莴苣、洋葱、欧芹、甘薯和南瓜，橄榄油和亚麻子油，苹果、 柚子、葡萄、梨子、西瓜和桃子。
少食：白面包、甜面包、面饼、饼干、馅饼、玉米、四季豆、小扁豆、洋白菜和 花椰菜。
A型血的女人
多食：鳕鱼、鳟鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲈鱼、鲤鱼，鸡蛋（一周3个）、奶酪、豆奶、 天然酸奶、奶油，葡萄子油和亚麻子油，洋蓟、萝卜、洋葱、南瓜、菠菜和大蒜，柠 檬、菠萝、李子、苹果、桃、番石榴、葡萄干、樱桃、柚子汁和芹菜。
少食：肉类、乳制品、菜豆和小麦。
B型血的女人
多食：新鲜奶酪、奶油，橄榄油和鱼肝油，燕麦、大米、谷物，洋白菜、胡萝卜、 欧芹、青椒、花椰菜，葡萄、香蕉、苹果、番石榴、葡萄汁、菠萝和木瓜汁。
少食：绿叶蔬菜、肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。
AB型血的女人
多食：小羊肉、兔肉、火鸡肉，小米、燕麦、米糠、大米。
A型血
A型人是会在几个月后对自己变苗条的身材有着满足感和成就感的类型。因为固定做有氧运动，就能看到效果的关系，因此推荐做跳绳或慢跑等运动。而有氧运动和重量训练并行实施，补强力气，也是很重要的一件事。A型人也很适合安定、稳定的运动，瑜伽、伸展运动和冥想等，可以减少压力，维持身心平衡。
B型血
免疫力良好，消化器官也非常强壮的B型人，做渐进式的运动会比一次就让身体发热的运动来得好。但不管做什么运动，都必须先做暖身和伸展运动。因为热情的个性和不灭的胜负欲，使得B型人在运动时卡路里消耗量很大。另外，也可以做比较需要体力的运动，像是游泳、长跑、有氧舞足舀等运动。好奇心旺盛的B型人，对新的事物非常有专注力，但是也很容易就感到厌倦，因此建议可以订好4～5个运动，循环施作。
AB型血
AB型是四种血型中最理性的人。客观的分析能力和观察力非常出色的AB型，对身材的锻炼和保持精神状态的稳定相当关心，因此对AB型的人来说，瑜伽、轻松简单的健走和登山等运动，会很有效果。AB型的人要试着固定做不是太激烈的运动，并且也要适度的休息。在好天气的时候，可以到户外骑乘脚踏车，对于身体和健康都会有好的作用。
O型血
O型和B型具有类似的性格。因为集中力不足的关系，无法做长时间的运动，也很容易感到厌倦。尤其是O型的人消化能力和吸收能力非常好，身体会储存很多能量，因此必须做好确实的自我管理。储存的能量若是累积在体内的话，会自然转变成脂肪，所以需要适当的能量消耗。O型的人很适合在有系统的管理下，通过减肥菜单和运动，来调整能量的储存和消耗的比例，并听从体能训练师的意见，做比较多样化的训练运动。此外，也可以周期性地进行健走、骑室内脚踏车等有氧运动。