在如今这个物质生活水平飞速上升的时代，女人变胖多与不良的饮食习惯有关，比如喜欢吃肥厚油腻食物，口味太重，偏好咸、甜食物等。正是这些不良的饮食习惯扰乱了女人的正常代谢。而代谢不正常，女人体内就容易积累大量脂肪、垃圾和毒素，就容易发胖。因此，女人要想保持苗条的身材，一定要维持体内代谢正常。而维持代谢正常最简单也最有效的方法，就是保证饮食的均衡。
具体来说，均衡的饮食要遵循全面、平衡、适当三个基本原则。
1.饮食要全面
所谓“全面”，是指各种营养素摄入要全面，食不厌杂，这是构成平衡膳食的基础。人体所需的营养素有七大类，四十多个小类，单靠一种或少数几种食物不能提供人体所需的全部营养素。但只要女人保证每日摄取肉类、鱼类、贝类、豆类、蛋类、乳制品、做油脂类、海藻类、蔬果类九种食物，提供人体每天需要的七大养分--水分、糖类、蛋白质、脂肪酸（来自蔬果和豆类）、维生素、矿物质和纤维，身体得到了足够的营养，食欲就会自然地得到控制，也就不会一直想吃东西了，更不会因过量摄入食物而导致体内脂肪堆积了。
2.饮食要平衡
所谓“平衡”，是指各种营养素摄入量与人体需要量之间相对平衡。对女人来说，营养摄入过少，不能满足需要，可能发生营养不良性疾病；摄入过多，既是浪费又使机体产生负担，产生营养过剩性疾病，比如肥胖。而且，根据女人不同身体状况、不同生活和工作环境，以及一年不同季节、一天不同时辰的适应需要，女人对饮食营养的需要也存有差异。比如，某些肌肉、骨骼强壮的女性需要大量的蛋白质、钙；经常做大量运动和体力劳动女性需要大量的高能量食物；而遭受疾病折磨、身体羸弱的女性则需要补入大量维生素C,这能帮助她们减轻病情，促进康复。
3.饮食要适当
所谓“适当”，是指摄入各种营养之间的配比要适当，在全面和平衡的基础上合理搭配膳食。人体元素组成及人体不同状况下对各种营养素需要量是有一定配比的，只有符合人体需要的搭配才有利于人体更好地吸收和利用，过多或过少都会影响人体的健康。
比如，如果女人摄人的糖和脂肪不足，体内的热量供应不够，就会分解体内的蛋白质来释放热量，以补充糖和脂肪。但蛋白质是构成人体的“建筑材料”，体内缺少了它，会严重影响健康。如果女人在摄入蛋白质的同时，又摄入足够的糖和脂肪，就可以减少蛋白质的分解，而充分利用它来修补和建造细胞和组织。各种营养素之间存在非常密切的关系，要想使各种营养素在人体内充分发挥作用，女人不但要注意为身体补充各种营养素，还必须注意这些营养素比例要适当。
1.多吃粗粮能减肥
有些人认为，现在生活条件好了，每顿都要吃精致的主食。但是，精细的碳水化合物，比如面包、马铃薯和米饭，能刺激胰岛素分泌，从而降低体内的新陈代谢水平。因此，如果想拥有好身材，就应该控制饮食中的淀粉摄入量，日常可以吃吃全麦面包，喝喝燕麦片等。
2.喝牛奶可燃烧脂肪
一本关于肥胖研究的刊物说，每天喝3-4次脱脂奶酪或低脂酸奶的女性，能比奶制品喝得少的女性多燃烧70%的脂肪。钙就像阀门，能开启更快燃烧脂肪的通道。但是，吃钙片等钙强化营养剂无法获得奶制品所带来的效果。研究显示，最好的办法就是每天摄入奶制品，而不是添加了钙的其他食品。
3.吃金枪鱼能让人变瘦
我们必须认识一个重要原理：经常吃鱼肉的人，身体内的“莱普汀”（一种荷尔蒙）水平更低，而高水平的“莱普汀”与新陈代谢缓慢和肥胖有关。因此，每个星期吃3-4次金枪鱼之类的鱼能显著提高新陈代谢速度。
4.香蕉加快人体新陈代谢
香蕉里含有丰富的钾元素，钾能通过调节体内水的平衡，来加快新陈代谢速度。如果你的身体缺水，新陈代谢速度就会降下来，脂肪燃烧就会减少。每天要确保摄入2000毫克的钾，而一个香蕉中就含有约450毫克的钾元素。
5.铁元素必不可少
纽约大学医学中心的营养学家解释：“如果身体里的铁元素不足，那身体细胞就无法获得足够的氧气，进而降低新陈代谢速度。”我们应该坚持吃富含铁的东西，如瘦肉、鸡肉、坚果等。
6.多喝水
德国的最新研究发现，当在一定时间内喝下两杯水后，人体内的新陈代谢会加快30%。按照这一研究结果，每天喝下1.5公升的水，每年能多燃烧掉17400卡路里热量，减掉5磅体重。
习惯一：缓慢下咽
减肥原理：通过少量的进食产生饱腹感，并且注意细细咀嚼。多咀嚼的优点在于即使是少量进食仍能向大脑传达饱腹的信号。常常因为工作原因而狼吞虎咽，久而久之成为一种习惯，虽然担心自己的肚子是不是还保持原来形状，一拿起筷子却还是囫囵吞枣、风卷残云。一不小心就吃得过快且过多，营养过剩。
减肥原理：通过少量的进食产生饱腹感，并且注意细细咀嚼实施步骤：每口食物至少咀嚼30次是关键。即使一口吃得不多，但只要细嚼慢咽，让食物在口中停留的时间越长，越能得到饱胀感。
习惯二：饭后刷牙
减肥原理：为了消除馋嘴的不良习惯，正餐后马上刷牙是不错的方法，或者在意识到自己吃多了时赶紧刷牙，口中清爽的感觉会让人的心情也随之一振，还容易有“才刷了牙，不想因为吃零食而破坏它”的想法。
实施步骤：用自己喜欢的刷牙工具和牙膏，即使价格贵一点只要能帮助你防止肥胖，也是值得的。平时爱吃甜食的人，不妨选择水果口味的牙膏，让口中满溢的甜味向大脑传达饱腹的信息，据说这也被证明有抑制食欲的作用。
习惯三：一日三餐
减肥原理：有的人认为，省去一餐饭就能减少热量的摄入，这个观点被营养学家认为是错误的。用餐时间间隔过长的话大脑会积蓄能量直至下一餐。也就是说，这顿饭不吃，下顿饭你会吃得比正常进食量多，而且脂肪也会因此大量累积。原来少一餐饭并不意味着少了一顿饭的热量。
实施步骤：坚持一日三餐，只是调整进食习惯。
习惯四：吃饭“磨蹭”
减肥原理：把吃饭时间延长到20分钟一顿。大脑往往需要20分钟的时间才能告诉自己“我饱了”。于是专家建议，用餐时间控制在20分钟以上，要慢慢进食，这才能“边吃边瘦”。而且医学专家也认为，餐餐吃快餐，习惯连在家吃饭也像赛跑似的，这并非是胃口好的表现。吃饭吃得过快的人，往往胃肠并不好，还会容易因一下吃太多而造成肥胖。
实施步骤：换手使筷子。用不常使用的那只手来握筷子进食，使你不会一下子夹太多菜，因此每口的分量自然有所减少。或者每夹一口菜后就放下筷子，以便养成充分咀嚼食物的习惯。
这下子想减肥的女孩子们不用发愁了吧，让多余的肉肉不翼而飞，你也可以随心所欲的穿衣啦。
1. “三”：三祌食物多多益善
多吃花椰菜、甘蓝等十字花科蔬菜，可以降低患直肠癌、肺癌和胃癌的危险。
多吃高纤维食物，能够促进肠道蠕动，还对女性乳房有益。
多吃富含维生素D和钙的食物，维生素D和钙的结合有保护乳房和结肠的作用。
2.“二”：两祌食物要经常吃
经常吃西红柿，能预防细胞受损，降低罹患胃癌、卵巢癌和胰腺癌的危险。
经常吃浆果，有抗氧化、抗癌作用。
3. “三”：三祌食物要少吃
少吃猪、牛、羊肉等红肉，否则容易患结肠癌。
不要过量饮酒，否则会损伤脏器，并增加患乳腺癌、结肠癌、食道癌、口腔癌和 咽喉癌的危险。
少吃脂肪含量高的食品，否则容易患心脑血管疾病、癌症。