45～50岁的妇女，在停经前后的这段生理过程中，可能出现一系列“更年期”症状，医学上称之为“更年期综合征”，表现如贫血苍白、胸闷气短、头晕眼花、血压不稳、情绪烦躁、双眼浮肿、全身乏力等。倘能在此期针对更年期生理特点，合理调剂饮食，不仅可收到减轻症状之效果，而且还可防患未然，使更年期安然渡过。

(1)更年期妇女的饮食要点为：

①补充优质蛋白质。如牛肉、鸡蛋、鱼类、动物肝和瘦的牛、羊、猪、禽肉，以及豆制品，均含有较多生理价值高的优质蛋白，可满足人体必需氨基酸的需要，此外尚含维生素(A、B1、B2、B12)、叶酸以及铁质，是修补组织、防治贫血的首选食物。粗细粮搭配、米豆混食也可使蛋白质互补，使粮食蛋白质提高。

②增加维生素和必需微量元素。新鲜水果以柑橘、山楂、鲜枣、香蕉、苹果等，绿叶蔬菜以西红柿、青椒、萝卜、胡萝卜、南瓜等，既是维生素(C、B族)和胡萝b素的良好来源，也含较多的铁、铜等必需微量元素，经常食用，对改善生理机能、促进新陈代谢、增强抗御能力、增进造血均属必要。

③经常食用具有健脾、益气、补血的红枣桂圆汤、红枣、赤豆、江米粥、桂圆、莲子、糯米粥等，对改善更年期综合征大有效益。

(2)已有浮肿、血压高、头晕心慌、气短失眠等大脑皮层和植物神经功能失调症状者，在饮食上特别要注意以下四点：

①多吃含B族维生素丰富的食物，如糙米、面、菇类、动物肝肾、奶品、瘦肉、绿叶菜及水果等。特别是维生素B1，对调节神经健康、增进食欲更有重要意义。

②低钠少盐，适量饮茶，这对利尿消肿、除脂降压均有好处。

③禁食刺激性食物，如酒、咖啡、浓茶、辛辣调味品等，以保护脏器功能正常和神经系统平衡。

④常选食有安神降压作用的食物，如猪心、芹菜叶、红枣、酸枣、山楂等。

(3)伴有发胖、血胆固醇增高和动脉硬化的更年期妇女，在饮食上还要注意下述三个方面：

①限制主食、油腻厚味、精制糖、甜点心和含糖零食以及含糖分高的水果。

可多采用绿叶蔬菜、茄子等补充维生素C和维生素P，以改善血管通透性和增进代谢，缓解动脉硬化。

②限制高胆固醇食物，如动物脑、鱼子、肥肉、内脏等，机体所需优质蛋白可用牛奶、瘦肉鱼虾、豆制品供给，尤其鱼肉和豆制品，含有促进胆固醇代谢、防治动脉硬化的有效因素。

③烹调用植物油，可减少外源性胆固醇，亦可促进胆固醇代谢。