中老年人吃阿胶可抗衰老吗

中医认为，由驴皮熬制而成的阿胶味甘、性平，补血、养血、止血，滋阴润燥，益气补虚，除风化痰清肺，利小便，润大肠。其最大的功效就是补血，所以坚持服用阿胶，能使身体气血充盈、体质增强，从而延缓衰老。

中医有“发为血之余，血为发之本”的说法，意思是说头发的营养同样来源于血，血气充盛，头发茂密色黑而且有光泽；血气不足，头发就会枯槁苍白。老人常服阿胶，使得脸色红润、头发乌黑就是这个道理。

现代医学也证实阿胶的抗衰老功效：阿胶直接作用于造血链，升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能，迅速恢复失血性贫血之红细胞，增强免疫功能阿胶中还含有钙、钾、钠、镁、锌等17种元素，经常食用阿胶，可提高人体内钙的含量，促进骨骼生长，并能预防骨质疏松症的发生，进钙的吸收，可防治进行性营养性肌变性症；阿胶还能刺激机体细胞产生谷胱甘肽酶和超氧化物歧化酶（SOD），并且能够提高超氧化物歧化酶（OD）的活性，而超氧化物歧化酶（SOD）被认为是清除氧自由基、抗肿瘤、抗衰老、提高机体免疫力等方面最有价值的物质，这就是阿胶之所以能够抑制肿瘤生长、具有美容养颜，延缓衰老的奥秘所在。