肾炎及其他肾病要戒盐，尤其是急性肾病的人，更应留意，但对一般肾病或慢性肾病，如果“绝对”戒盐是否合适呢？

有一位病人患有慢性肾炎，经医生治疗已有起色；可是，有些新“症状”不断出现，如食欲不振、过度疲倦。据治疗他的医生表示肾炎现象逐渐好转。但为何上述症状反而加重呢？

经过详细检查，发现原来是因长期“绝对”戒盐所引起的。盐是维持人体正常生理活动不可或缺的物质之一，长期“绝对”戒盐，会出现低血钠现象，造成食欲不振、身体无力、精神萎靡；严重者，会引起体内无机盐代谢失衡，引起肾血液流量下降，如果不及时补救，会出现肾功能障碍，这是十分严重的病症。

急性肾病者，要严格禁盐；当炎性受控制，血压明显下降时，可以食用少量的盐，据统计，每日可以食用3~5克，也即是饭肴以“清淡”味为限，当然不能太咸，这比完全绝对戒盐“好味”多了，对身体也更有益。