老年人为什么不宜多吃粘食？

答：一般说老年人多爱吃粘、甜食物，可是粘食过多会损害胃肠健康。

大家知道，人的消化方式有两种：一是机械性消化，如牙齿对食物的咀嚼，胃对食物的研磨；二是化学性消化，这是依靠消化系统所分泌的多种消化酶，把食物分解为人体能够吸收的小分子物质。

粘食软而滑，加之老年人牙齿又不太好，往往不易细嚼。

粘米蒸煮后，要释放出一种胶性物质，增加消化酶的负荷，在消化过程中要消耗更多的胃液。因此，老年人上述两种消化方式都不易完全接受粘性食物。

过多的粘食会造成消化淤滞，以及由此而产生的胃酸过多、腹胀、腹泻等消化不良的症候群。

因此，老年人不宜多吃粘食。就是在过端午节、元宵节，吃粽子元宵类粘食时，也要勿忘“美食不可多用”这句话，吃时也要细嚼慢咽，以保证身体健康。