人参黄芪粥

【来源】《经验方》

【原料】人参5克,黄芪20克,白术10克,粳米50克,白糖少许.

【制作方法】先将人参、黄芪、白术放入沙锅内用清水浸泡40分钟,再用旺火煮开后改用小火煎煮,取出药汁,再加水煎开后取汁.另将粳米煮成粥后,对人药汁,加白糖即可食用.

【用法】可供早、晚餐趁热食用.服此粥时,忌吃萝卜和饮茶水.感冒时禁服.

【作用与功效】补气健脾.适用于老年朋友精力不足,体虚乏力,心悸气短,食欲减少,腹胀泻泄等症.

【注释】此粥中人参、黄芪、白术、粳米皆有健脾益气之功效,凡脾胃虚弱出现上述症状者,皆可长期服用.