【组成】黄鳝鱼1条,鸡内金24克(研末).

【制法】将鱼洗净去内脏,切碎,入内金粉,调上

各种佐料,煮成鱼肉羹状.

【服法】佐餐服食.

【功效】消积化滞,健脾行气.

【主治范围】小儿饮食不节,食积久滞而致的疳积,身体瘦弱,肚腹胀大,面黄,头发千枯.

【运用体会】"若要小儿安,三分饥来七分寒."小儿脾胃脆弱,不宜过食、偏食,尤其油脂肥甘,都不能过食.三分饥,七分寒,就是说,不过饱,不过热这样孩子才能身体健,,,康,假如因饮食失节,疳积已成,就要调理.鳝鱼,其性甘温,善人血分,除疳消食,帮助消化,鸡内金,就是鸡的胃脏里的一层黄皮,其味甘涩而平,入脾、胃、小肠经、膀胱经,含有胃激素,人服后,胃液分泌量、酸度、消化力均会增加,胃的运动期延长,蠕动增强,胃排空加速,所以极适合各种消化不良,尤对于小儿疳积,即积滞症有良效.

上药作羹,容易被小儿接受,尤在江南,鳝鱼广泛可得,故可泛用之.

另,鸡内金一味,研末,拌入面粉中,或作饼,或入各种面食中,均有消滞之良效.