【性味功效】味甘、涩,性平。具有益肾固精,健脾理胃的功效。

【美容功效与作用】美颜美发。

【按语】芡实是睡莲科植物芡实的种仁。又名鸡头米、雁头米、水鸡头等。芡实在中国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。《滇南本草》

中说:“益肾脏而固精,久服黑发明目。”中医养生学认为,芡实抗衰延年,最益脾胃。宋代大文豪苏东坡到老年仍然身健体壮,面色红润,才思敏捷。

据他在书中自述,主要得益于数十年如一日地坚持天天食用煮熟的芡实,所以才腰腿壮健,行走有力。提倡在秋天进食芡实,它的意义还在于可调整被炎夏所消耗的脾胃功能。现代研究发现,芡实含有维生素C、维生素B族、铁、钙、蛋白质、淀粉、脂肪等,这些成分都有益于保健美容。