出自《神农本草经》。为山茱萸科落叶小乔木植物山茱萸CornusofficinalisSieb.etZucc.除去果核的果肉。主产于浙江、安徽、河南、陕西、山西等地。10~11月间，果实成熟时采摘，用文火烘焙或置沸水中略烫，及时挤出果核，晒干或烘干备用。

【别名】山萸肉，山芋肉，山于肉，杭芋肉，杭萸肉，山萸，山茱萸肉，蜀枣，蜀酸枣，魃实，鼠矢，鸡足，实枣儿，肉枣，药枣，寇思，思益，萸肉，净萸肉，于肉，枣皮，芋肉。

【商品名】杭萸肉：为产于浙江杭州一带者。皮肉厚，色鮮艳，味酸浓，品质最优，为地道药材。

山茱萸：又名山萸。为各地所产萸肉的统称。以皮肉肥厚、色红油润、酸味浓、干燥无核、洁净者为佳。

【处方名】萸肉，芋肉，于肉，山萸肉，生山萸肉，酒山萸，炙山萸，蒸山萸，枣皮等。

生山萸肉为原药剥取果肉生用入药者。

处方中写萸肉、芋肉、于肉、山萸肉、枣皮均指蒸山萸肉。蒸山萸肉又名制山萸肉、制山萸、制萸肉、蒸山萸、蒸萸肉。为生山萸肉置笼内蒸至紫褐色再晒干入药者。补肝肾功效增强。

酒山萸又名酒萸肉、炙山英、炙萸肉。为生药用黄酒拌匀，装入容器中密封，隔水炖至酒吸尽，取出晾干入药者。

【注意】云南地区将鼠李科植物滇刺枣ZizyphusmauritianzLam.的果皮作山萸肉使用，商品名为滇枣皮、酸枣皮、西西果皮；四川德昌、会理等地将蔷薇科植物雕核樱Prunusplei.ocerasus·Koehne的果皮作山萸肉使用，商品名称为土枣皮。以上两种均为误用，均非山茱萸正品。

【性味归经】酸，微温。归肝、肾经。

【功效主治】补益肝肾，收敛固涩。主治肝肾亏虚，头晕目眩，腰膝酸软，阳痿，遗精，滑精，小便频数或不禁，虚汗不止，月经过多，崩漏等。

用量】6~12克。大剂量可用30克。

【慎忌】火热内盛者或湿热蕴结膀胱所致之小便不利忌服。