【来源】出自《名医别录》， 为海带科植物海带Laminaria japonica Are sch.或翅藻科植物昆布EckloniakuromeOkam.的干燥叶状体。

【性味功用】咸，寒。人肝、胃、肾经。功能消痰软坚、利水。适用于：①瘰疬、瘿瘤、噎膈、睾丸肿痛；②水肿、脚气水肿、带下。

【药理作用】昆布富含多糖类成分藻胺酸、藻胶酸、褐藻素、褐藻多糖硫酸酯和昆布素、甘露醇、无机盐。水溶性盐中含钾、碘、钙、钴、氟，亦含胡萝卜素、核黄素及维生素、蛋白质、氨基酸等。昆布中含碘量较高，可纠正机体因缺碘引起的恶性循环，使甲状腺功能恢复正常，腺肿缩小。具有降血压、强心作用并能保护心肌，可以降血脂、抗凝血，抗肿瘤，对平滑肌有较显著的抑制作用，可以镇咳平喘。

【用药禁忌】

1.性寒，脾胃虚寒、消化不良者忌食。

2.患有甲亢的病人不宜吃海带，容易加重病情。

3.孕妇和哺乳期的女性不宜多食，所含的碘可以随血液循环进入胎(婴)儿体内，引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。

【不能与什么药一起吃】

1.中药配伍禁忌不宜与甘草配伍。

2.中西药配伍禁忌不宜与异烟肼配伍。不宜与强心苷类药物同用，以免引起血钾过高，降低强心苷类药物的疗效。

【饮食禁忌】茶叶和酸涩的水果中所含的植酸可以妨碍昆布中铁的吸收，因此吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果。