【别名】白胡椒、浮椒、玉椒。

【生长特征】常绿藤本。茎长达5米，多节，节处略膨大，幼枝略带肉质。叶互生，叶柄长1.5~3厘米，上面有浅槽；叶革质，阔卵形或卵状长椭圆形，先端尖，基部近圆形，全缘，上面深绿色，下面苍绿色，基出脉5~7条，在下面隆起。花单性，雌雄异株，或为杂性，成穗状花序，侧生茎节上；总花梗与叶柄等长，花穗长约10厘米；每花有一盾状或杯状苞片，陷人花轴内，通常具侧生的小苞片；浆果球形，稠密排列，果穗圆柱状，幼时绿色，熟时红黄色。种子小。花期4~10月。果期10月至次年4月。胡椒的果实可人药用。

【分布地区】我国华南及西南地区有栽培。生长于荫蔽的树林中。

【药性功用】味辛，性热。温中，下气，消痰，解毒。

【灵验偏方】

偏方一：

方剂：白胡椒20粒，鸡蛋壳2个。

用法：共烘黄，研细末，分为14份，每日1份，开水冲服。

主治：缺钙抽搐。

偏方二：

方剂：白胡椒7粒，鲜梨1个，蜂蜜30克。

用法：将梨(连皮)去核，切片，胡椒打碎，与蜂蜜同蒸熟食之。

主治：肺寒久咳。

偏方三：

方剂：大红枣7枚，胡椒49粒。

用法：将红枣去核，每个枣内纳人胡椒7粒，用线扎好，饭锅上蒸烂，共捣为丸，绿豆大，烘干。每服7~10丸，温开水送服。服后如胃中出现灼热饥饿感，吃些粥、饭即安。

主治：虚寒性胃痛。

偏方四：

方剂：胡椒3克，绿豆3克。

用法：共研末，温开水送服，每次2克。隔3~4小时再服，症状消失后即停药。

主治：胃寒所致吐泻、腹痛。

偏方五：

方剂：白胡椒适量。

用法：先用胡椒煎水洗涤伤口，再撒以胡椒末，外盖以敷料，每日换药1次。

主治：冻疮溃烂肉腐者。

偏方六：

方剂：胡椒10粒。

用法：研末，加水二升，煮沸，乘温洗患处，一日2次。

主治：阴囊湿疹。

偏方七：

方剂：白胡椒1克，葡萄糖粉9克。

用法：将胡椒研细末，与葡萄糖和匀。1岁以内每次0.3~0.5克，1~3岁每次0.5~1.5克，每日3次，连服1~3天。同时可用胡椒末适量，填入脐孔，外贴暖脐膏(成药)，一天换1次。主治：小儿消化不良性腹泻。