食疗妙方治耳鸣耳聋验方1菊花脑马蹄汤菊花脑嫩头100克，马蹄片50克，盐、味精各适量。常法加水煮汤，频频饮服。日服1~2剂，连服5~7天。功效：清肝泄热。适用于肝火上炎，耳鸣如潮，兼见头痛、眩晕、面红目赤、口苦咽干、烦躁易怒、大便秘结、尿黄、舌质红、苔黄。

按：菊花脑性味甘、辛、凉，具有散风清热、平肝明目作用。所含的菊苷，有抗炎、解热、降压、强心、抗氧化等功效。马蹄又名荸荠，性味甘寒，具有清热、化痰、消积、抗菌等作用。宜于高血压病、肝火上炎者食用。故本品不适合于虚证耳鸣的人服食。

验方2陈皮二仁茶陈皮50克，杏仁100克，桃仁25克，生姜10克。杏仁浸泡去皮，陈皮、生姜切丝，桃仁捣碎。加水煮熟，加少量食盐调味，即可饮服。功效：消痰下气。适用于痰气壅结，耳鸣声低沉，头晕沉重，耳朵闭闷。兼见胸脘满闷，口苦，二便不畅，舌质红、舌苔黄腻。

按：方中陈皮即橘皮干燥而成，有理气、健胃、燥湿、祛痰作用。

杏仁消痰下气，利胸膈气逆。桃仁主治咳逆上气，消心下坚硬，活血化瘀。杏仁与桃仁配伍于陈皮，可加强陈皮消痰理气作用。痰气壅结耳鸣者多见于肥胖者。

验方3莲子参枣汤莲子25克，太子参50克，大枣10枚，冰糖10克。莲子用温开水泡发，太子参切小片段。四物一起入锅，加水煮至莲枣熟软，即可去参渣饮服。每日1剂，分数次饮服，连用7天。功效：益气健脾。

适用于脾胃气虚，耳鸣耳聋，劳累后加重，伴有倦怠乏力，纳少腹胀，便溏，脉虚弱。

按：莲子甘涩、平，甚益脾胃。《随息居饮食谱》述：“莲子鲜者，甘平清心养胃。”太子参益气，补脾。适用于气血不足，倦怠乏力，纳呆或自汗。与莲子配伍，增强其益气健脾养胃作用。大枣补脾养胃，滋营充液，润肺安神。冰糖甘而调味和中。要从根本上治疗气虚耳鸣，本品应经常服用。

验方4乌鸡膏粥乌鸡脂50克，粳米150克。加水相和做羹粥，入调味品调和，空腹服食。本方原载于《寿亲养老新书》，主治五脏气壅，肾气亏虚，肾精不足之耳鸣、耳聋。更适宜于老年人。调味可用细盐、白糖、葱、姜、味精等。功效：滋肾填精。适用于肾精亏损，耳鸣声细小如蝉鸣，耳聋逐渐加重，夜卧更甚。常伴头晕目眩，腰膝酸软，舌红少苔、脉细数。

验方5鲤鱼脑髓核桃粥

鲤鱼脑髓100克，核桃仁50克，粳米150克，细盐、白糖、葱、姜、味精等各适量。先以粳米加水常法煮粥，半熟时加入鲤鱼脑髓、核桃仁，煮至核桃仁酥软、米花粥稠时即可加入调味品服食。每日1剂，早、晚分服。鲤鱼脑髓粥原载《寿亲养老新书》，有补肾益精生髓功效，对老年人耳鸣有效。添加核桃仁后，壮腰补肾、生精养髓之力更强。

验方6山楂红糖饮

生山楂50克，红糖适量。山楂打碎，加水煎汤，加红糖适量温服。经常服用。适用于气滞血瘀之耳鸣耳聋，常伴头晕头痛，心烦急躁。此类耳鸣往往与耳动脉硬化、神经性传导阻滞有关。

验方7二花佛手片

玫瑰花50克，桂花30克，佛手片500克，山楂100克（切片），蜜、糖各适量。将以上诸品混匀，腌制，约10天后即可服用。每次用5克，口含咽津，嚼咽下。日服3次。吃完可再腌制连服。适于低音调耳鸣，听觉减退，鼓膜内陷、混浊。

验方8菖蒲炖猪肚将九节石菖蒲60克，葱500克，盐12克放入洗净的猪肚内，两头扎紧，然后放入砂锅内炖至适度，去石菖蒲食之，2~3天食完为宜。适用于气虚、肾虚之耳鸣耳聋。

验方9磁石猪肾汤用磁石50克，猪肾1对，煎水服。使用方法：磁石用布包煎水，猪肾去筋膜切碎，然后取磁石水煮猪肾，加葱、姜、豉、椒调味，分次空腹服。磁石能补肾、聪耳明目、安神；猪肾能补肾滋阴。用于肾虚型耳鸣耳聋，症状为耳鸣由微渐重，夜间尤甚，以致失眠、听力下降、头晕眼花、腰膝酸软、遗精、舌红少苔等。

验方10白果枸杞子饮

白果10克，枸杞子30克。制作：将白果、枸杞子用水共煎服。

用法：每日2~3次。功效：补气益精，适用于肾虚耳鸣患者。