大蒜绿茶饮治糖尿病独头蒜1个，绿茶30克。独头蒜剥皮洗净，与茶叶一起入锅，加水3碗，煮沸20分钟即可。饮汤吃大蒜（也可不吃），每日1剂。功效：降糖，降脂，而且能治痢降火，除烦止渴。适用于糖尿病、糖尿病伴腹泻者饮用。（《大蒜妙用》）按：药理研究证明，大蒜素具有降血糖作用。大蒜提取物在降低血糖的同时，能够修复萎缩的胰岛细胞，减缓胰岛细胞的压力，最大限度地恢复胰岛自身调节血糖的能力。所以，又称为保护性降糖。