猪肚汤治老年人消渴猪肚1个（肥者，净洗之），葱白1把，豆豉5克（绵裹）。
煮至猪肚烂熟，下五味调和，空心切渐食之，渴即饮汁。治老年人消渴，热在中焦，饮水不止，小便无度，烦热。（宋·陈直《寿亲养老新书》卷一）