洋葱炒柿椒治糖尿病洋葱150克，柿子椒即甜辣椒150克。将洋葱揭去老皮，洗净切片，柿子椒洗净，切开去籽，切片。锅中放油，烧热，将洋葱与柿椒一起倒入煸炒，加入适量精盐、米醋、味精，以脆而不烂为准。
佐餐食用。此方可起到清热、降糖的功效。（《饮食养生全方略》）