茯苓饼调治儿童肥胖茯苓200克，面粉100克。将茯苓研成粉末，与面粉混合，水调做饼，烙熟。经常食用。茯苓含膳食纤维很多，据测定，每百克茯苓中膳食纤维可达80.9克。膳食纤维可与胆汁酸结合，增加粪便中胆盐的排出，有降低血清胆固醇的作用。此外，膳食纤维入胃后，会产生很强的饱腹感，使进食减少，从而具有减肥效果。

此外，如薏苡仁粥、荞麦面、凉拌豆芽、白煮鲤鱼、赤小豆鲤鱼汤等食疗方，均可应用于小儿肥胖症的辅助治疗。

专家提示儿童肥胖症防重于治儿童肥胖症对儿童的生长发育、心理、体质和智能均有不利的影响，又是成年期肥胖症的基础。儿童对减肥一般没有太多的治疗动机，毅力和自制力也较差，因而以家庭疗法为基础，运动训练、饮食控制以及行为矫正是适合于儿童肥胖症的防治手段。

早期预防必不可少医学研究显示，小儿肥胖的发生与出生体重有关，故减少儿童肥胖的发生应从孕期开始，防止妊娠晚期孕妇营养过剩，以减少巨大儿的出生。婴儿期应尽可能进行母乳喂养，无条件进行母乳喂养时亦应在出生后3个月内避免喂固体食物，在出生后4个月若小儿已经出现肥胖，应注意避免继续摄入过多热能，特别在出生后6~8个月时对肥胖儿童应尽量减少奶摄入量，代之以水果蔬菜，用全米全面代替精米精面制品。

注重饮食调理及行为矫正改变家庭中易发生肥胖的多种因素至关重要。首先应制定家庭饮食调理方案，帮助孩子养成良好的生活习惯和进食习惯，具体如下。

◇饮食宜高蛋白和适量脂肪、糖类，多吃鱼、虾、牛奶及绿色蔬菜。

◇避免过快进食，应养成细嚼慢咽的进食习惯，每餐在20~30分钟吃完，以控制进食量。

◇尽量不喝饮料，儿童每日所需水分以白开水补充为上选。

◇勿贪食、偏食糖类及高脂肪、高热量食品，尤其是“洋”快餐（套餐）。

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◇限制零食。零食不断，摄入总热能超过人体需要，可转化为脂肪。

总之，改变家庭中易产生肥胖的多种环境因素是非常重要的。另外，还应使儿童养成参加多种体力活动和劳动的习惯，养成每天都进行体育锻炼的习惯。体育运动应根据儿童身体特点，注意安全性、趣味性，并使儿童能持之以恒，选择如长跑、跳绳、踢球等全身性有氧运动，采用心率140~160次/分钟的运动强度，每周锻炼3~5次。

在运动中家长应身体力行起到表率作用，并督促子女完成训练方案。

食疗原则强调两个“三”所谓两个“三”，即是对肥胖小儿的饮食必须做到“三个限制”与“三个保证”。

◇“三个限制”指的是：①限制高热量、高脂肪、高糖、高胆固醇食物（肥肉、动物内脏、油炸食品、奶油甜点、坚果类、冰淇淋、巧克力等）的摄入。可生食的食物尽量生食，这样热量低且营养成分高。使体内处于热量负平衡状态，以消耗体脂。②限制精细主食摄入。多食糙米（糙米粉）、全麦（麦片）、玉米等。既能减少热量摄入，又可饱腹。重度肥胖者摄入的能量应比同年龄的正常儿少30%，糖类，如粗细粮食、蔗糖、薯类等占总热量的40%~45%（正常儿为50%~60%），食油不超过10~15克/天。③限制食盐摄入。食盐摄入量为正常儿童的1/2，以减少水钠潴留，并可降低食欲。

◇“三个保证”指的是：①保证含蛋白质食物（鱼、瘦肉、豆类及豆制品）的摄入，以防减肥影响小儿生长发育。一般要求，每天摄入蛋白质1~2克/千克体重，从而使蛋白质所提供的热能占一日总热能的30%，比正常儿摄入量多1倍左右。②保证含维生素、矿物质食物（含水分多的蔬果：黄瓜、冬瓜、白萝卜、生菜、西红柿、西瓜；含纤维多的蔬菜：芹菜、竹笋、菠菜、白菜、胡萝卜、蘑菇、海带、木耳）的摄入。水分和纤维多的蔬果热量低、体积大，可增加饱腹感；促进脂肪代谢，使脂肪难以堆积。③保证每日4~6杯水，以清理脂肪，输送营养。

小儿病家妙方小儿肾炎肾炎又称为“肾小球肾炎”，是由于链球菌及其他感染而引起的一种变态反应性疾病，为小儿时期的常见病之一。小儿急性肾炎以全身水肿、少尿、血尿和高血压为主要表现。由于小儿脏府娇嫩，形气未充，卫外不固，易为外邪侵袭，并伤及肾脏，故本病为小儿时期的常见疾病之一，3一8岁为好发年龄，四季均可发病。

中医将小儿急性肾炎归属于“水肿”的范畴，治疗的基本方法有发汗、利尿、清热、养阴、益气、健脾、温肾等，或一法独进，或数法合施，须根据病情的轻重缓急、表里虚实选择运用。采取饮食疗法也应遵循这些基本原则。

目前对本病的治疗尚缺乏特效药物，主要是让患儿减少运动，注意休息，预防感染，根据病情调理饮食。除给予药物治疗外，还可选用适当的饮食治疗，以减轻病情，促进患儿早日恢复健康。