盐渍三皮调治儿童肥胖

西瓜皮200克，刮去蜡质外皮，洗净；冬瓜皮300克，刮去绒毛外皮，洗净；黄瓜400克，去除瓜瓤，亦洗净；食盐、味精各适量。

将三皮切成条块状，置于容器中，用食盐、味精腌渍12小时，即可食用。西瓜皮、冬瓜皮、黄瓜皮均有清热、利湿的作用，将三味同用，可共奏利湿减肥协同之效，对小便不利、四肢水肿者尤其有效。