海带鸭血汤治小儿贫血水发海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1000毫升。先将水发海带洗净，切成菱形片，放入碗中，备用。将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块，待用。将汤锅置火上，倒人鸡汤，大火煮沸，再倒入海带及鸭血，烹入料酒，改用小火煨煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉，煮沸时调入青蒜碎末，拌均匀，停火，淋入麻油即成。佐餐当汤，随意服食，吃鸭血块，饮汤汁，嚼食海带片。功效：滋补养血。本食疗方适用于急性白血病并发贫血症患者。