西红柿炖猪肉治小儿夏季热西红柿60克，猪瘦肉50~100克。制作：西红柿洗净切块，猪肉洗净切丝或片。锅置火上，加水1碗，下肉先煮至熟，加入西红柿块及少量盐、油、葱、姜，煮熟即可。服法：喝汤吃肉及西红柿，每日1次。功效：清热凉血，生津消食。主治：小儿夏季不思饮食，口千口渴，低热乏力。