吃饭时宜用脑吗
不少中年人，事业上有所成就，只叹每天时间不够用，因而连吃饭时都在批阅文件、思考问题。从表面上来看，似乎是有效地利用了时间，其实这样做弊多利少。要知道，一边吃饭一边思考，使大脑对唾液腺，胃肠液和胃肠蠕动的指挥功能大大减弱，使本来已经出现的食欲降低或消失。边吃边看，往往是看文件的注意力大于吃饭，吃饭就会慢不经心，这样不是吃饭的时间拉长了，就是食之过急，应付了事。结果，食物咀嚼不细，消化不完全。久而久之，就会使消化器官功能减退，甚至引起慢性胃肠疾病，而且吃入的食物不能充分地消化，完全地吸收，使身体得不到足够的营养素和热量，出现营养不良症。
由于一边吃饭一边看文件，本该供应给消化系统的血液就不得不减少，随之而来的是消化液剧减，使食物的消化受到影响。同时，这对大脑本身也不利，因为大部分血液已流入消化系统，供给大脑的血液往往不足，所以看文件稍久就会感到头晕、眼花。另外，吃饭时看文件，也不卫生。文件不知经过什么人的手，是否带有病菌，难免不被传染上。此外，脑子里琢磨问题，心思不在饭菜上，再好的饭菜也吃不出滋味。
不但吃饭时看文件不好，吃饭前或吃饭后的短时间内也最好不要看文件或用脑思考问题。因为消化液不是说来就来的，只有在准备吃饭前，才开始大量分泌出来。所以说，饭前应让脑子稍微歇一会儿，做点进餐准备，食欲才会来临，吃下去的食物才容易消化。饭后看书、看报等也不是时候，因为这时候肚子里装得满满的，肠胃要加紧消化，大量的血液都要流给消化系统，如果此时看书学习，仍会出现与大脑争血现象。