蒸窝

作用：补肺养阴，养胃止呕，补气止汗，补虚疗损。

【配方与用法】

（1）燕窝银耳汤。燕窝6~克，银耳10克，冰糖适量。将燕窝、银耳泡涨，放于砂锅中加水煎，水沸1小时后，取汤饮用。用于肺结核具阴虚有热的于咳、潮热、盗汗的治疗，用于阴虚者的补益。

（2）燕窝川贝糖梨。燕窝3克，川贝3~6克，冰糖3克，雪梨1~2个。先将燕窝水泡，雪梨挖去核，将川贝、燕窝、冰糖放入梨内，再·将挖的孔用原挖下的梨盖好，用线扎好，隔水炖，梨熟后，食之。用于治疗肺阴两虚所致的咳喘、痰粘难出、气短、乏力诸症。

（3）燕窝洋参汤。燕窝6~9克，西洋参3~6克。将燕窝、西洋参放于砂锅内加水炖服。可治疗肺结核具干咳、盗汗、潮热之症者，用于气阴虚的补益。

（4）燕窝粥。燕窝10克，大米或糯米50~75克。将燕窝用温开水浸泡，松软后去燕毛，捞出撕成细条备用。将米洗净，放砂锅中，加水，先用武火煮沸，后用文火煮粥，待米熟后将燕窝放入，再煮数沸，即可食用。用于胃阴不足之呕叶，肺气阴不足之干咳少痰、咳血、盗汗或自汗者的补养。