作用：胆道蛔虫症，小儿蛲虫病，鱼刺卡喉咙，高血压。

【配方与用法】

（1）用食醋一两，加温开水50毫升，缓缓口服，可以缓解胆道蛔虫症的腹痛。

（2）饭前吃一汤匙溶入冰糖的醋，或者每日清晨吃10粒醋浸花生米，对高血压病人有好处。

（3）在临睡前用棉球饱蘸食醋塞入肛门约1寸处，次晨取出对小儿蛲虫病有一定效果。

（4）鱼刺卡在喉咙上，赶快含一口醋，慢慢咽下，慢饮醋数口，可使鱼刺酥软，然后大口吞食馒头或饭团，常能把鱼刺带着咽下肚去。

（5）醋蛋。制法如下：取醋（米醋）适量，装入大口杯或大瓶中，然后将·个鸡蛋（先洗净）浸泡在醋里，经过一天半或二天的时间，蛋壳被溶化，用筷子挑破薄皮，把蛋黄蛋清搅匀即为醋蛋。服法：分5天服完。每天服一至二次，加等量的蜂蜜，用热开水冲服。功能：补充蛋白质，降脂，降压，软化血管，能预防老年人心血管疾病。可治疗胃肠消化不良症、慢性肝炎、糖尿病、各种神经痛、风湿痛等。

（6）醋浸花生米。将花生米浸泡于食醋中，7天后可食用，每日食用两次，每次10粒。长期坚持可降低血压、软化血管、减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

（7）醋浸海带。将海带切成细条，放容器内，加食醋浸泡，放冰箱内冷藏10天，即可食用，海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，具有强化骨骼、牙齿，防止软骨病，改善高血压症状等功效。