梨的果实及根、皮、枝、叶和果皮均可药用，性凉味甘微酸，入肺、胃经，能生津润燥、清热化痰、主治热病伤津、热咳烦渴，并可帮助消化、止咳化痰、滋阴润肺等。

【配方与用法】

（1）炖雪梨川贝。雪梨1个，川贝母3~6克，或5~6枚。将雪梨挖去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用白线扎好，或用消毒竹签插定，放锅内水炖，或放碗内隔水炖，约1小时左右，梨熟烂，饮汤食梨。每日1次，连服3~5天。可用于感冒发热后，咳嗽痰少、咽干之阴伤有痰热的治疗，亦治肺阴伤后痰少而粘的咳嗽。

（2）雪梨罗汉果汤。雪梨1个，罗汉果半个。将雪梨洗净，切碎块，罗汉果洗净，然后用水煎，水沸30分钟后，即可饮汤。用于急慢性咽干、咽痛等症，包括急慢性咽炎属阴虚有热者。

（3）雪梨百合冰糖饮。大雪梨1个，百合10~15克，冰糖适量。

将雪梨洗净、切块，百合洗净，同水煮，加入冰糖，水沸一小时后，取汤饮之。可治疗心肺阴虚所致的干咳、痰少、心烦不眠等症。

（4）雪梨菠菜根汤。雪梨1个，菠菜30克，百合30克，百部12克。

将雪梨洗净切块，菠菜根洗净切段，再将四味共水煎，水沸40分钟后，取汁液饮之。几味同用清润肺脏，可治疗肺结核。

（5）感冒咳嗽、急性气管炎。生梨一个，洗净连皮切碎，加冰糖蒸熟吃。

（6）肺热、咽疼、失音。雪梨捣汁徐徐含咽，每日服3~4次。

（7）慢性气管炎、干咳少痰、口干舌红、便秘。生梨一个，蜂蜜或冰糖放入梨内，蒸熟吃梨喝汤，每日-次，连吃5天为1疗程。或梨削皮挖心，放入北杏仁10克，冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清热生津。

（8）各种出血（咳血、吐血、尿血、便血、月经血）及遗精等伤阴疾病，心烦、急躁、口渴口干、尿少、便秘。常食煮梨或梨干，取其益阴润燥。

（9）小儿风热、咳嗽、食欲不振。鸭梨水煎取汁，加入大米煮粥。

（10）咽炎、红肿热痛、吞咽困难。沙梨用米醋浸渍，捣烂，榨取汁液，慢慢咽服，早晚各一次。