甘薯以块根供食用和药用。性味甘无毒，入脾、肾二经，能补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘。

【配方与用法】

（1）夜盲。每日服油煎甘薯可使症状减轻，或鲜甘薯叶100克水煎服，或甘薯叶120克和猪肝蒸食。

（2）妇女产生腹痛。用甘薯蒸熟去皮，与黄酒同服，食后饮红糖姜汤一杯。

（3）水肿。甘薯挖洞填入生姜数片，烤熟食。

（4）肝炎黄疸。煮食甘薯可协助退黄。

（5）乳痛（乳腺炎）。白甘薯洗净去皮，切碎，捣烂，敷患处。

（6）习惯性便秘。常食甘薯或甘薯叶250克加盐适量，用油炒熟，早晚空腹服。

（7）跌打损伤。甘薯粉炒熟，趁热外敷患处。

（8）湿疹。生甘薯挤汁外涂患处。

（9）疟疾。生甘薯250克，加常山（中药名）12克，煮熟去常山，食甘薯。

（10）糖尿病。甘薯藤30克，冬瓜皮12克，水煎服。

（11）带状疱疹。鲜甘薯叶加冰片少许捣烂，敷患处。

（12）狂犬咬伤、蛇伤、虫蜂蝎伤。鲜叶捣烂调红糖敷伤口。

（13）误食河豚、蕈类中毒。鲜甘薯叶捣烂冲开水，大量灌服催吐。

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