中药为什么要炮制？

答：因中药采收后，原大多是生药，其中有的具有毒性，或性质剧烈，不宜直接服用；有的因易变质，不能久藏；有的因气味恶劣，不利于服食；有的须除去杂质和不适用的部分，方可使用；而某些药物生熟作用有一定差异等等。因此，多数中药，必须经过炮制处理后，才能保证其质量与安全，提高临床疗效。